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Temaki com folha de arroz! (rice paper)

Para quem não sabe, a folha de arroz, utilizada no lugar da alga nori no temaki abaixo, é bem comum de ser utilizada na culinária oriental! Pena que nossos restaurantes não tem o costume de trabalhar com esse ingrediente!

Gourmet San nunca teve a chance de provar mas uma coisa tenho certeza, esse temaki de atum, ovas avocado no nori de folha de arroz e gergelim parece uma delícia!

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About Gourmet San

Formou-se na Escola de Comunicações da USP mas segue carreira em uma multinacional do ramo da tecnologia. Compartilha no Gourmet San toda sua paixão pela culinária japonesa, que veio da visita de mais de 100 restaurantes diferentes, de centenas de horas de vídeos no Youtube e de muita leitura e bate papo com itamaes. Apesar de seus amigos acharem que ele só come sushi, não dispensa de forma alguma uma boa pizza ou um cheesebacon maionese.