Temaki Monstro e Sushi Executivo no Almoço da Temakeria e Cia

Eae gente, tudo bom?

Vocês já devem ter reparado na quantidade de posts do Gourmet San sobre a  Temakeria e Cia, certo? Isso deixa uma coisa bem clara, ela é sem dúvida a melhor temakeria da cidade de São Paulo. Porém todas visitas do Gourmet San até hoje tinham sido no horário nobre, ou seja, a noite. Porém não desta vez!

Gourmet San visitou, durante o almoço, a Temakeria e Cia da Rua Henrique Monteiro Nº 70 – Pinheiros (11) 3034 4982, o ambiente, diferente do jantar, é muito mais movimentada, inclusive com fila de espera para alguns grupos maiores que desejam sentar juntos! Isso já era de se esperar, afinal essa unidade da Temakeria e Cia fica numa área bem comercial da cidade, próximo a Av. Faria Lima com a Av. Rebouças!

Mas eu não tive problema algum em sentar, estava sozinho e para alegria da hostess, fui direto ao balcão! Sentei e logo pedi o meu temaki favorito de lá: salmão simples em cubos! Enquanto esperava perguntei ao garçom se eles possuíam opções promocionais de almoço! Ele disse que não. Neste momento fiquei surpreso, seria um dos primeiros restaurantes japoneses que eu conheço que não possuíam opções “executivas” para os trabalhadores comerem em seu horário de almoço!

Pois bem, meu temaki chegou! Sem brincadeira, acho que foi o maior temaki que a Temakeria e Cia já fez para mim! Meu Deus, olha que monstro!

Vocês estão vendo? É por isso que gosto da Temakeria e Cia, um belo temaki por R$ 12,30!!! Eu sempre peço o meu temaki de salmão em cubos para poder comer esses pedaços de cima como sashimi, é uma boa entrada antes de partir para a parte com arroz e alga!

Se tem uma coisa que eu gosto na Temakeria e Cia é do arroz e da alga deles, combinam perfeitamente, eles seguem uma boa receita, não a melhor, mas cai bem! Vejam mais algumas outras fotos deste belo temaki!

Quando estava chegando perto de terminar meu temaki vi a hostess empilhando cardápios no canto do balcão. Uma coisa me chamou a atenção: um cardápio menor! Estiquei meu braço e o apanhei para ver sobre o que se tratava! Não acreditei quando vi que era um cardápio promocional de almoço!! Sim o garçom, totalmente destreinado, ou sem vontade, não tinha me oferecido tal cardápio mesmo quando eu pedi pratos promocionais!

Esse cardápio “executivo” da hora do almoço tem uns 8 ítens, o que mais chamou minha atenção foi o “sushi executivo” por 23,90 que continha nigiris, uramakis e hossomakis! Chamei um garçom, certifiquei-me de que não viria nada de pepino ou kani e fiz o pedido!

Não demorou muito e me serviram o “sushi executivo”:

A priori parece pouco certo? E é, hahaha, mas creio que está no limite de valer a pena, se viesse um pouco menos, se fossem outros sushis ou se fosse um pouco mais caro não valeria a pena!

Os nigiris estavam muito bons e os peixes muito frescos, mas aqui vai uma crítica que eu acho que nunca faria a um nigiri: faltou arroz! Pois é, geralmente a maioria dos lugares peca pelo excesso de arroz, porém eu acho que os nigiris foram muito minis, mesmo super gostosos e bem montados!

Agora deem uma olhada nos 2 uramakis de salmão a esquerda! Gosto muito de enrolados assim, com um bom recheio! Realmente a Temakeria e Cia não economiza em salmão!

Resumindo, o “sushi executivo” da Temakeria e Cia, por R$ 23,90 vale a pena, mas só se você estiver disposto a pedir algo mais, como um temaki!

Retornarei lá para testar os outros pratos executivos do cardápio especial de almoço esquecido pelo garçom!

Abs

Gourmet San

 

Restaurante Gattai Sushi – rodízio japonês com ovas em Moema!

Olá a todos,

Já faz algum tempo que amigos do Gourmet San, frequentadores do bairro de Moema em São Paulo, falavam para ele visitar o Gattai Sushi! Pois bem, esse dia chegou, a unidade visitada foi a da Av. Iraí, 161 tel (11) 5093-2745 (http://www.gattaisushi.com.br/) pertinho da Av. Ibirapuera!

Chegamos por volta das 21h e deixamos o carro no vallet pois o bairro não favorece muito estacionar na rua pela falta de vagas e eu também estava preocupado em matar o que estava me matando: a fome! Entramos e uma bela surpresa: do lado direito inteiro do Gattai Sushi um aquário! Ok, não é o aquário mais bonito do mundo mas é algo bem diferente e que você não vê em muitos restaurantes japoneses por aí!

Nos sentamos e o serviço de primeira foi bem rápido! Descobrimos que servem 2 rodízios, um mais barato, por volta dos 40 reais e outro mais caro, por  54 reais e que contempla além de ovas, mais alguns frutos do mar como lula! Esse meu amigo é fanático por comida japonesa e não hesitou em me acompanhar e pedir esse mais caro com ovas!

Bom, esperamos…esperamos…batemos papo…depois de uns 10-12min nada de comida ainda. Nesse meio tempo fomos abordados por alguns garçons que ficaram confusos com nossas dúvidas, por exemplo qual era o tipo de ovas, mas eles se desculparam dizendo que estavam em treinamento, OK, é compreensível. Um desses garçons foi verificar e a comida começou a chegar!

O primeiro prato foi o shimeji na manteiga com lula! Confesso que demorou para identificarmos que era lula esses pedacinhos brancos no meio do shimeji, porém gostei que o Gattai Sushi desde o início de jantar já serviu o que eles propõe com o rodízio mais caro! Mandaram bem. O prato estava gostoso, nada de espetacular, dentro dos padrões, porém servir com lula foi realmente uma surpresa!

As outras entradas seriam os clássicos guioza e harumaki, porém o garçom nos informou que o harumaki seria de carne ou queijo! Mas eu não vou em restaurante japonês para comer pastel de carne ou queijo, pra isso eu vou à feira! Então vieram apenas os guiozas, infelizmente fritos, não tão pesados, porém sempre é melhor na chapa ou no vapor! A apresentação um pouco desleichada por parte da cozinha, vejam só:

A 3a entrada supreendeu e muito o Gourmet San! Pedaços de lula e camarões empanados servidos com um delicioso molhinho! Me senti na praia! O gostoso desse prato é que ele é levemente picante, uma delícia para beliscar, não sobrou nada! Gattai Sushi é o único restaurante que serve este prato, nunca vi nenhum outro, claro que há semelhanças, como os camarões empanados do Mori Sushi e os pedaços de peixe empanados do Midori, porém esse é bem único mesmo. Não sei que tipo de farinha utilizaram para empanar, porém eu gostei mesmo!

Agora vamos a o que interesse, o combinado de sushi! Quando ele chegou a mesa eu pensei: pronto o rodízio se pagou! =) Vejam abaixo a enorme variedade de elementos servidos: 4 tipos de sashimi diferentes (prego, salmão, polvo e atum), uramakis de salmão de diversos tipos, hot rolls, acelga makis, gunkan de ovas, jow e nigiris, inclusive de camarão! Estava muito gostoso, mandaram bem, tudo com uma boa qualidade, menos o arroz que parecia um pouco gelado demais. Uma nota importante a se fazer é o gukan de ovas, se vocês acompanham o blog do Gourmet San, leram o post do Nahoe Sushi, que também anuncia que serve ovas porém na realidade é muito pouco. Por outro lado, o Gattai Sushi caprichou, as ovas estavam nota 10 (ok isso foi só uma jeito de dizer, talvez estivessem nota 8).

Deem uma olhada mais de perto nesse ótimo combinado!

Após devorarmos chegou a hora dos repetecos. Meu amigo trouxe um grande adendo para essa review, ele pediu algo que o Gourmet San nunca pede em suas visitas, um yakissoba! Pediu uma pequena porção que demorou a vir, porém quando veio, o satisfez muito, ele não reclamou de nada! Vejam abaixo!

Nos repetecos, nem pensamos, pedimos muito mais gunkan de ovas e sashimi de polvo! Também gostaríamos dos repetecos dos diferentes e bons  uramakis de salmão! Aqui alguns críticas, a começar pela comunicação garçom-sushiman, isso é preciso ser treinado pois é muito importante! Poxa, pedimos alguns uramakis de salmão e vieram uns hot rolls, todos ok, porém não veio o que eu esperava. Dá pra ver nitidamente quando você pede algo ao garçom e ele anota mas não ta entendendo nada! Os hot rolls estavam bonzinhos porém no centro, eles colocaram um molho de maracujá, não combinou nem um pouco… Outra crítica é o sashimi de polvo, ele estava semi congelado! Eu sei que polvo pode ser congelado, porém eles poderiam ter alguns pedaços descongelados para a noite né, será que são tão poucos clientes que pedem esse rodízio mais completo? Vejam abaixo o repeteco pedido.

Mas falando das ovas, que era o foco do Gourmet San, fiquei extremamente satisfeito! Honestamente, eu estava com medo de investir meu dinheiro em mais um rodízio estilo Nahoe Sushi, que é bom porém desleichado em servir ovas! Vejam abaixo um zoom!

Após terminar esse prato não aguentávamos mais, estamos 100% satisfeitos e como não haá sobremesa inclusa paramos por ali, hora de analisar como um todo a experiência no Gattai Sushi da Av. Iraí!

Eles possuem 2 tipos de rodízio, um mais simples e o mais caro e completo, com diversos frutos do mar, sai por 54 reais! Ele vale a pena, escolha a opção mais completa se os pratos mostrados acima te agradam! As entradas são muito boas, o combinado sensacional, ele abrange diversos tipos de sushi e enrolados, o que satisfez e muito o Gourmet San. As ovas eram o ponto chave do rodízio e o Gattai Sushi passou com méritos ao servir em formato de gukans! O ponto negativo fica por conta da falta de treinamento dos garçons, um pouco de atraso em servir os pratos e em alguns deslizes como o sashimi de polvo semi congelado e esse molho de maracujá.

No final das contas o rodízio completo do Gattai Sushi vale a visita, são 54 reais bem investidos se você gosta de sushis diferentes e de ovas! Gourmet San voltará, sem dúvida!

Abs

Gourmet San

 

Restaurantes japoneses no Restaurant Week SP 2012 (Estadual)

Olá a todos!

Atenção!! Atenção!! O Restaurant Week SP está chegando! Ele será entre os dias 5 e 18 de março e estará em algumas cidades do Estado de São Paulo! Para ver o calendário anual do evento, clique aqui.

Bom, como já fizemos no post do Restaurant Week Brasília 2012 (para ver o post clique aqui), listaremos a vocês os restaurantes japoneses participantes e o que o Gourmet San acha que pode ser a melhor pedida em cada um deles!

Vejam abaixo a breve análise dos restaurantes japoneses participantes do Restaurant Week São Paulo Estadual 2012:

(todas as fotos foram retiradas do site www.restaurantweek.com.br, para acessar as páginas das promoções, clique no nome do restaurante!)

A&C Suchi
Rua Maria Curupaiti , 212 Santana | São Paulo (11) 2283-5023

almoço: Na entrada vá com o carpaccio de salmão, nunca botei fé em trouxinhas de salmão…rs. Para principal eu escolheria o combinado de sushi…mas se você gosta de peixe em molho, pergunte ao garçom o que ele acha do linguado, deve ser uma boa pedida tb!

Carpaccio de Salmão

jantar: As entradas são as mesmas do almoço…agora de prato principal escolha o combinado de sushi! Eu não gosto muito dos espetinhos japoneses de frango, acho que não combina muito porém é uma boa chance de levar um amigo que não curte peixe cru! =)

Combinado de sushi

Dhaigo Restaurante
Rua Francisca Júlia , 107 Santana | São Paulo (11) 2283-6049

almoço: Não tenha nem dúvidas na entrada, apesar de eu saber que você provavelmente é fã de shimeji (ainda mais com lula), esse prato você come em qualquer lugar, escolha o tartar de salmão com raspas de limão sisciliano e flor de sal, que dá um sabor muito especial aos pratos! Agora fico em dúvida, se você é do tipo que curte um macarrão japonês, vai no somen com tempurá, se não, escolha o combinado de sushi mesmo.

Shogayaki almoço

jantar: Aqui eles apelaram, 3 entradas ótimas, honestamente…Gourmet San não sabe qual pediria…tartar de salmão, ceviche de frutos do mar ou carpaccio de polvo no curry e azeite! Solução? Vá em 3 e peça uma entrada diferente para cada um. De entrada eu pediria o combinado de sushi, os dois outros não me chamaram tanta atenção…carne fatiada no shoyu e tainha grelhada são ok apenas ao meu ver.

Carpaccio de polvo com Curry e azeite

Hideki Sushi
Rua Treze de Maio , 1050 Bela Vista | São Paulo (11) 3283-1833

almoço: Nem pense em pedir a sunomono na entrada, haha saladinha de pepino tem em todo lugar, aproveite e peça o shumai, a trouxinha de carne! De entrada está complicado heim, risoto de shimeji ou tirashi…Eu vou de tirashi! A qualidade dos peixes do Hideki é única, não perca a chance!

Tirashi

jantar: Agora, a noite, há a opção de hossomakis de entrada, é o que eu escolheria eu acho, adicionar alguns sushis nunca é demais! As opções do jantar são praticamente as mesmas, risoto de shimeji ou 12 cortes de sashimi! Como eu disse, complicado! Talvez eu iria de risoto de shimeji pois a noite o Restaurant Week é mais caro, e você pode pedir depois sashimis a la carte pro sushiman!

Risoto de cogumelo Shimeji acompanhado de Teppan de Peixe

Hikouki Sushi – Congonhas
Rua Baronesa de bela Vista , 663 Campo Belo | São Paulo (11) 5093-1145

almoço: Outro restaurante oferecendo shimeji de entrada! Eu não pediria…sem dúvida iria no salmão citrino, parece interessante, mas claro, se tiver com mais alguém, peça cada um uma entrada! De entrada, nada de combinados de sushi! O loco, que coragem Hikouki! 2 macarrões, talharim japonês ou yakissoba, ambos com frutos do mar, não irei opinar aqui, já que não sou especialista em massas japonesas, Gourmet San é sincero.

 

jantar: A noite, novamente shimeji, esqueça-o, hahaha escolha a lula recheada! Vale a pena! De prato principal, nem pense, escolha o combinado de sushi que parece bem caprichado mesmo, a outra opção é teppan, acho que não é a ocasião…existem restaurantes especializados nisso, e jantar é hora de sushi!

 

Kabuki
Rua Girassol , 384 Vila Madalena | São Paulo (11) 3812-2921

jantar apenas: Na entrada Gourmet San escolheria os tiraditos e nigiris de salmão no maracujá e crispi de batata doce, já comi sushis semelhantes, são bons, e a outra opção é uma salada com shimeji…nada demais. De prato principal 15 peças de sushi que deve, ser caprichadas ou uma peça de filet mignon shogayaki, complicado heim…Antes de pedir eu me informaria com o garçom e sushiman como são esses sushis, se forem bons, ok, se foram meia boca peça o filet mignon!

Sushis Week ( seleção de sushis diferenciados)

Keeki

Rua Garibaldi , 1561 Alto da Boa Vista | Ribeirão Preto (16) 3941-0019

jantar apenas: E agora? De entrada yakissoba frutos do mar ou salada do moyashi, o delicioso broto de feijão, aqui também não me intrometerei, mas tenho quase certeza que o yakissoba vencerá esmagadoramente. 3 opções de prato principal, logo de cara esqueça o teppan de salmão, você está indo no Restaurant Week para comer coisas diferentes, hahaha! Escolha uma das duas opções de combinado, a primeira com os sushis pato, pistache, misto e joe grelhado pode ser interessante, se informe com o garçom como são!

Combinado Keeki

Kibo Sushi
Rua Pedroso Alvarenga , 828 Itaim Bibi | São Paulo (11) 2373-7011

jantar apenas: Dentre as duas opções de entrada, eu ficaria com o shimeji na manteiga mais o ika furai! Lula já é uma delícia, ainda empanada com a farinha panko, não perderia essa oportunidade. O restaurante oferece incríveis 5 opções de pratos principais, duas chamam mais minha atenção, o promissor combinado de sushi e sashimi e os pedaços de filet mignon selados! Os outros são os costumeiros yakissoba e teppans.

Kony Sushi Bar
Rua Gomes de Carvalho , 1581 Vila Olímpia | São Paulo (11) 3044-5283

almoço: Eu descartaria o temaki Novo México…escolheria o guioza no vapor ou o temaki salmão super! No jantar, duas opções, como disse nos outros restaurantes, eu não escolheria o macarrão com teppan, iria com o combinado que parece bem interessante, mas para ter certeza, pergunte quantas peças tem!

Combinado de Salmão RW

jantar: 3 opções de entrada, as 3 me parecem boas, eu perguntaria quantas unidades vem de harumaki de camarão, se apenas uma, eu iria com um dos dois temakis, mas provavelmente o Temaki Asia, sem pringles, ahah. No jantar Gourmet San sem dúvida escolheria o combinado, o salmão com molho de maracujá não parece ser a melhor maravilha do mundo…

Temaki América salmão, pringles, abacate cream cheese e cebolinha

Mirai

Av. Presidente Kennedy , 1500 Novo Shopping – Arco 288C Ribeirânia | Riberão Preto (16) 3625-0022

almoço: Entradas bem simples, guioza ou temaki salmão skin, aí é com você, não sei qual escolher mesmo, ambos podem ser muito bons como horríveis. Para prato principal eu escolheria o yakissoba, a outra opção se chama “combinadinho” parece que não irá matar sua fome.

jantar: Duas opções também, shimeji ou temaki de salmão. Eu perguntaria o tamanho da porção de shimeji, se for grande, peça o shimeji. No jantar vá com o combinado também, não confio muito em teppans, sempre me parece que serão pequenos demais.

 

Nakombi – Vl. Olímpia
Rua Pequetita , 170 Vila Olímpia | São Paulo (11) 3845-9911

almoço: Entre a salada com fatias de peixe branco e o mix de entradas (harumaki e guioza), siga a dica do Gourmet San novamente, pergunte quantas unidades das entradas vem…se for apenas uma de cada, vá com a opção da salada com sashimi de peixe branco! Para prato principal. Nos pratos principais dessa vez eu largaria mão do combinado de sushi, primeiro porque só virá 11 unidades, segundo porque o outro prato é de anchova grelhada, vale a pena!

Salada de folhas com legumes crocantes e peixe branco

jantar: Aqui sua chance de comer coisas diferentes, na entrada vá com o ceviche de salmão levemente adocicado e de prato principal escolha o Creme de Kabotchá e nirá com filé grelhado ao molho de pimenta peruana. As outras opções não parecem melhores que essas mais diferentes do dia a dia.

Creme de Kabotchá e nirá com filé grelhado ao molho peruano

Shintori
Al. Campinas , 600 Jardim Paulista | São Paulo (11) 3283-2455

apenas jantar: De entrada, não hesite, dispense a sunomono e escolha o Carpaccio de carne com molho oriental. De prato principal fica mais complicado, pois o Shintori é famoso pela cozinha na chapa! Então escolha o degustação restaurant week ou o sushi misto!

 

Temakeria Doo Doo
Rua Joaquim Floriano , 301 Itaim Bibi | São Paulo (11) 2639-2000

apenas jantar: Kimpirá (Refogado de Gobô – Bardana) ou Shimeji/Shitake puxado na manteiga para entradas, eu escolheria a primeira, é bem boa e a maioria de vocês não conhece eu acho, geralmente é servido em restaurante japoneses tradicionais, como entrada do teishoku. Vá em duas pessoas e peça cada um uma! Para o jantar, escolhe o combinado 7 Cortes de Atum e salmão – Jô ovas de Massagô Black – 4 Nigiris e 1 iguaria!

Agora, depois dessa análise de cada restaurante, corram e façam a reserva de vocês! Geralmente fica tudo bem concorrido!

Abs

Gourmet San

 

Restaurante Japonês no estádio do Morumbi!

Olá a todos!

Ontem foi publicado no Guia da Folha on line uma reportagem sobre um novo restaurante japonês dentro do estádio do Morumbi! Ele leva o nome de by Koji, do chefe responsável Koji Yokomizo. Ele fica no andar térreo, numa área chamada Morumbi Concept Hall e tem vista direta para o campo!

Ele não serve rodízio de sushi, aposta em menus executivos no almoço, por volta de R$ 40,00 e pratos a la carte e menus degustação a noite, bem mais caros, de R$ 100,00 a R$180,00, como informa a reportagem!

Eu acho que, para quem trabalha na região ou frequenta muito o estádio, o by Koji é uma boa opção. O chefe Koji sem dúvida traz uma segurança para a qualidade gastronômica do restaurante, ele já trabalhou em restaurantes como o Hanadoki e o Shundi e Tomodachi e traz em sua equipe também o chefe Horácio Ozaki, do Pub Kei, restaurante japonês do Top Center, na Av. Paulista (desconfio que não está mais aberto, vou verificar e confirmar para vocês!)

Bom é isso gente, para ler a reportagem do Guia da Folha on line, clique no nome, porém a reportagem do caderno Paladar, do Estadão parece estar mais completa.

Vale conferir!

Abraços

Gourmet San

Descontos em comida japonesa por compra coletiva!

Olá a todos!

Hoje, mais um post do novo serviço que o Gourmet San fornece a vocês: a junção de todas promoções válidas de compra coletiva relacionadas a comida japonesa na cidade de São Paulo!!! São muitas promoções, por isso não garantimos que sempre atualizaremos, porém é a meta, que vocês sempre tenham uma lista das promoções assim que possível.

Vale lembrar que o Gourmet San não visitou todos restaurantes japoneses, por isso não é possível dizer se realmente vale a pena ir em cada um deles. Aliás o seu feedback será muito importante! Vale a pena lembrar que o Gourmet San não possui qualquer relação comercial com nenhum site de compra coletiva ou restaurante de comida japonesa, as informações são passadas apenas para que o amante do sushi possa checar num lugar só a lista de ofertas! Não nos responsabilizamos por qualquer problema que possa ocorrer, mas se ocorrer, nos conte, assim damos espaço para você, amante do sushi, reclamar!

Segue abaixo a lista de descontos válidos neste momento:

Olá a todos!

Hoje, mais um post do novo serviço que o Gourmet San fornece a vocês: a junção de todas promoções válidas de compra coletiva relacionadas a comida japonesa na cidade de São Paulo!!! São muitas promoções, por isso não garantimos que sempre atualizaremos, porém é a meta, que vocês sempre tenham uma lista das promoções assim que possível.

Vale lembrar que o Gourmet San não visitou todos restaurantes japoneses, por isso não é possível dizer se realmente vale a pena ir em cada um deles. Aliás o seu feedback será muito importante! Vale a pena lembrar que o Gourmet San não possui qualquer relação comercial com nenhum site de compra coletiva ou restaurante de comida japonesa, as informações são passadas apenas para que o amante do sushi possa checar num lugar só a lista de ofertas! Não nos responsabilizamos por qualquer problema que possa ocorrer, mas se ocorrer, nos conte, assim damos espaço para você, amante do sushi, reclamar!

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Kony Sushi Bar

Alameda Barão de Limeria, 1233,

Santa Cecília, São Paulo, SP, Brasil
(11) 3666-6762

www.konysushibarao.com.br

Combinado Japonês com 40 peças (2 pessoas) + Temaki + Shimeji

 

Sushi Rox

Rua Mirante, 93

Jardim São Paulo

(11) 2099-4386

http://www.sushirox.com.br

Rodízio de Comida Japonesa completo com camarão, ovas e com Sobremesa GRÁTIS! De R$ 51,90 por apenas R$ 25,95

 

Know How Sushi

Rua Emílio Mallet, 112 – Tatuapé

Telefone: (11) 2092-9224

www.knowhowsushi.com.br

55%OFF em Combinado japonês com 20 unidades(8 peças de Sashimi, 4 de Sushi, 4 de Hossomaki e 4 de Uramaki)de R$40,00 por R$17,90

Temaki de R$ 14,00 por R$ 1,99 – 86%OFF

 Rodízio Japonês no Tatuapé!!! De R$ 40 por apenas R$ 17,90! Aproveite essa promoção e delicie-se com um saboroso rodízio japonês!!! NÃO PRECISA DE ACOMPANHANTE PAGANTE!

 

Sushi Hall

R. Fradique Coutinho, 53, Pinheiros, São Paulo, SP, Brasil
(11) 3064-1000

De R$118,60 por R$45,80: Menu degustação para 2 pessoas, entradas, combinado com 22 peças, temakis, sobremesa e bebida!

 

Wakai Sushi

Rua Fernando de Albuquerque, 166

Consolação – São Paulo

(11) 3237-0563

http://www.wakaisushi.com.br/

Desconto de R$25,00 por R$1,99 Combinado Super para 2 pessoas: R$58,00 Desconto Originalia: R$25,00 Total a ser pago no estabelecimento: R$33,00

 

Kyandi Sushi

Av. Sabiá, 189 – Moema – São Paulo

(11) 5052-7162

http://www.kyandisushi.com.br

Rodízio de comida japonesa em Moema de R$ 39,90 por R$ 19,90 com 50% em qualquer sobremesa do cardápio

 

Daisho Sushi Bar

Rua Joaquim Távora, 1235

Vila Mariana – São Paulo

(11) 5574-7195

http://daishosushi.com.br/

Desconto de R$25,00 para combinados

Descontos em sushis por compra coletiva!

Olá a todos!

Hoje, mais um post do novo serviço que o Gourmet San fornece a vocês: a junção de todas promoções válidas de compra coletiva relacionadas a comida japonesa na cidade de São Paulo!!! São muitas promoções, por isso não garantimos que sempre atualizaremos, porém é a meta, que vocês sempre tenham uma lista das promoções assim que possível.

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Segue abaixo a lista de descontos válidos neste momento:

Jow Sushi Bar

R. Ramos Batista, 399
São Paulo, SP Itaim Bibi
(11) 3554-8970

www.jowsushibar.com.br

Rodízio Japonês no Jow Sushi Bar com 51% OFF (de R$56,90 por R$28)

 

 

 

Sushi Hall

R. Fradique Coutinho, 53, Pinheiros, São Paulo, SP, Brasil
(11) 3064-1000

De R$118,60 por R$45,80: Menu degustação para 2 pessoas, entradas, combinado com 22 peças, temakis, sobremesa e bebida!

 

Tomakeria

Rua Vieira de Morais, 2163. Campo Belo

(11)2359-6361

http://www.tomakeria.com.br/

Rodízio Completo para 02 Pessoas no Campo Belo. De R$98,00 POR R$49,00.

 

Know How Sushi

Rua Emílio Mallet, 112 – Tatuapé

Telefone: (11) 2092-9224

www.knowhowsushi.com.br

75% off em 2 temakis com 7 opções de sabores, de R$28,99 por R$6,99

55%OFF em Combinado japonês com 20 unidades(8 peças de Sashimi, 4 de Sushi, 4 de Hossomaki e 4 de Uramaki)de R$40,00 por R$17,90

Temaki de R$ 14,00 por R$ 1,99 – 86%OFF

 

Daisho Sushi Bar

Rua Joaquim Távora, 1235

Vila Mariana – São Paulo

(11) 5574-7195

http://daishosushi.com.br/

Desconto de R$25,00 para combinados

 

Harumi Sushi

Av. Cardoso de Melo
São Paulo, SP 11 2533-0680

www.harumisushi.com.br

Jantar com rodízio japonês completo na Vila Olímpia, com 51% OFF, de R$34,90 por R$17,90!

 

Kyandi Sushi

Av. Sabiá, 189 – Moema – São Paulo

(11) 5052-7162

http://www.kyandisushi.com.br

Rodízio de comida japonesa em Moema de R$ 39,90 por R$ 19,90 com 50% em qualquer sobremesa do cardápio

 

Wakai Sushi

Rua Fernando de Albuquerque, 166

Consolação – São Paulo

(11) 3237-0563

http://www.wakaisushi.com.br/

Desconto de R$25,00 por R$1,99 Combinado Super para 2 pessoas: R$58,00 Desconto Originalia: R$25,00 Total a ser pago no estabelecimento: R$33,00

Descontos de sushi com Compra Coletiva!

Olá a todos!

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Vale lembrar que o Gourmet San não visitou todos restaurantes japoneses, por isso não é possível dizer se realmente vale a pena ir em cada um deles. Aliás o seu feedback será muito importante! Vale a pena lembrar que o Gourmet San não possui qualquer relação comercial com nenhum site de compra coletiva ou restaurante de comida japonesa, as informações são passadas apenas para que o amante do sushi possa checar num lugar só a lista de ofertas! Não nos responsabilizamos por qualquer problema que possa ocorrer, mas se ocorrer, nos conte, assim damos espaço para você, amante do sushi, reclamar!

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Harumi Sushi

Av. Cardoso de Melo
São Paulo, SP 11 2533-0680

www.harumisushi.com.br

Jantar com rodízio japonês completo na Vila Olímpia, com 51% OFF, de R$34,90 por R$17,90!

Know How Sushi

Rua Emílio Mallet, 112 – Tatuapé

Telefone: (11) 2092-9224

www.knowhowsushi.com.br

Desconto 1: 55%OFF em Combinado japonês com 20 unidades(8 peças de Sashimi, 4 de Sushi, 4 de Hossomaki e 4 de Uramaki)de R$40,00 por R$17,90

Desconto 2: TEMAKI de R$ 14,00 por R$ 1,99 – 86%OFF

Kyandi Sushi

Av. Sabiá, 189 – Moema – São Paulo

(11) 5052-7162

http://www.kyandisushi.com.br

rodízio de comida japonesa em Moema de R$ 39,90 por R$ 19,90 com 50% em qualquer sobremesa do cardápio

Wakai Sushi

Rua Fernando de Albuquerque, 166

Consolação – São Paulo

(11) 3237-0563

http://www.wakaisushi.com.br/

desconto de R$25,00 por R$1,99 Combinado Super para 2 pessoas: R$58,00 Desconto Originalia: R$25,00 Total a ser pago no estabelecimento: R$33,00

Tomakeria

Rua Vieira de Morais, 2163. Campo Belo

(11)2359-6361

http://www.tomakeria.com.br/

Rodízio Completo para 02 Pessoas no Campo Belo. De R$98,00 POR R$49,00.

 

Tiger Restaurante – cupom Peixe Urbano

Olá a todos amantes do peixe cru!

Fazia tempo que o Gourmet San não ia a um restaurante através de um cupom de compra coletiva, mas como o Tiger era um restaurante que sempre chamou a atenção, não perdi a oportunidade! Para quem não sabe, o Tiger é um restaurante que serve tanto comida japonesa como tailandesa, fica na Rua Jacques Félix, 694, tel 3045-2200 (tigerrestaurante.com.br).

Foi um pouco difícil de achar o restaurante na rua, antes havia a imagem do rosto de um tigre iluminado do lado de fora, mas agora ele está escondido. O interior é diferente da maioria dos restaurantes japoneses, os móveis são um pouco mais imponentes, maiores e mais estofados.

Chegamos, entregamos o cupom e como o Gourmet San sempre faz logo pediu a garçonete que pudesse trazer tudo que eles tivessem de mais exótico. Com uma cara muito fechada ela disse que eles não tinham nada de exótico…pensei, ok, aqui já não me surpreenderá com nada em termos de gastronomia japonesa.

No começo foi bem rápido, serviram a clássica saladinha de pepino, a sunomono, o shimeji e um shot de suco de abacaxi com gengibre e no fundo um líquido vermelho que me parecia pimenta! Quem gosta de sabores mais picantes irá gostar, vejam abaixo:

Trouxeram as bebidas também e as entradas clássicas, guioza e harumaki e também bolinhos e trouxinhas de salmão!

Aqui o Tiger mandou bem, o sabor estava ok, mas a apresentação é muito inteligente, colocando todos num recipiente só. As vezes cansa ver os garçons trazendo mil cumbucas e pratinhos pra cada entrada, poxa não custa nada trazer tudo junto desde que bem montado como no Tiger, deem uma olhada:

Após essas entradas começou a demora, logo pensei: pronto, começou o drama do cupom…não vão nos servir bem! De fato, eu acho que a garçonete estava de má vontade conosco, mas um outro garçom, de óculos, prestou um serviço exemplar e se mostrou muito preocupado em nos trazer o primeiro combinado de sushis!

Quanto a qualidade dos sushis não há do que reclamar, peixes frescos e bem fatiados, 4 variedades de peixe já é um número bom. O arroz estava bem temperado, não foi o melhor arroz do mundo, mas acima da média. Algo que vou frisar é realmente o salmão, muito saboroso, com fatias grossas e bem cortadas. Dei uma olhada para os 2 sushimans atrás do balcão e eles tinham cara de que sabiam mesmo o que estavam fazendo.

Nos serviram também a pequena porção de hot rolls abaixo, achei muito pouco…estávamos em 4 na mesa, poxa, 1 para cada um é muito pouco, mas estava gostoso! A casquinha bem crocante, sinal de que tinham acabado de fritar! Com uma massinha bem sequinha.Falando em fritar, neste momento pedimos uma porção de tempurá que não havia vindo, demorou um pouco mais veio.

Os vegetais foram batata doce, abobrinha, berinjela e cebola! Prato muito similar ao irmão de endereço deles, o Kinoshita, que fica na mesma rua, mas mais a frente!

O restaurante quando chegamos estava meio vazio, mas neste momento já estava mais cheio, quase com que todas mesas ocupadas e foi possível ver outras mesas sendo servidas com enrolados muitos diferentes…aí chamei a garçonete e pedi enrolados que nem os que estavam sendo servidos para outros clientes. Ela disse que nao estavam inclusos em nosso rodízio e que não poderia, aí eu perguntei que outro rodízio existia, ela mudou de argumento e disse que ia trazer. Esperamos 15 minutos e nada…

Chamamos o garçom loirinho de óculos novamente e falei pra ele que queríamos aquele prato. Ele disse que não estava incluso em nosso rodízio…e ele soltou a temível construção: “rodízio-peixe urbano”. Ou seja, nós somos clientes diferentes? Nós não merecemos o mesmo? Eu disse a ele que no cupom não estava descrito nada disso e que ele se virasse pra trazer, pra ver com o chefe e tal. Passado alguns minutos, nos trouxeram o prato abaixo:

São enrolados de salmão chamuscados, com shimeji em cima, estava simplesmente maravilhoso, esse prato é dos melhores mesmo, vale a pena! Apenas nota-se para um dos enrolados ter vindo meio que abrindo…

Como a fome ainda não tinha sido saciada, pedimos mais um combinado, que como no primeiro, veio muito bom, manteve-se o padrão. O que eu gostei é que não serviram enrolados de pepino e kani! Pior coisa é querer entuchar isso ao cliente!Agora parem e olhem com atenção no primeiro nigiri de salmão da esquerda e como é possível ver os sulcos no peixe! coisa linda!!!

Depois desse prato não cabia mais nada, apenas…apenas a sobremesa é claro! hahaha

Nisso o Tiger não decepcionou, sobretudo com o tempurá de sorvete! O petit gateau estava normal, já comi muitos melhores. Mas fica a dica, peçam o tempurá de sorvete do Tiger! Além de bonito é muito bem feito e saboroso!

No final, pedimos a conta.

Para minha surpresa negativa, alguns pontos…primeiro, 5 reais um refrigerante!!! Segundo, como esperado, nos cobraram os 10% de cada rodízio, ok, até aí normal, mas no cobraram 10% de um rodízio cujo preço era 41 reais! Esse não foi o mesmo rodízio vendido no Peixe Urbano!

Na promoção estava claro que o valor do cupom era de 82 reais, o que incluía um rodízio e uma sobremesa, ou seja, ou cada sobremesa custa 40 reais ou nos serviram o rodízio de 41 reais e não o de 60 reais como prometido, lamentável e triste, sobretudo por que depois nós conferimos a diferença dos preços dos rodízios deles e realmente o de 60 e poucos seria o que viria com todos os outros enrolados especiais…

Gourmet San lamenta, poderia ter comido coisas novas no Tiger, mas ficou na mesmice…Mais uma vez o cupom de compra coletiva decepcionando…

Fora isso, o Tiger parece ser um restaurante bom para você ir normalmente, claro, sem o cupom…se não, espere um rodízio normal!

Abs

Gourmet San

Restaurante Kinoshita – melhor restaurante japonês de São Paulo

Olá amantes do peixe cru!

Sim, vocês leram corretamente, esta review é sobre o aclamado melhor restaurante japonês de São Paulo, o Kinoshita. Liderado pelo pop e super simpático chefe Tsuyoshi Murakami, o restaurante se localiza na Rua Jacques Félix, 405 na Vila Nova Conceição (Vila Olímpia praticamente) tel 3849-6940 e o site é o http://www.restaurantekinoshita.com.br.

O local em si é super discreto, quem está de fora consegue imaginar que lá seja um restaurante mas não há placas nem nada indicando o Kinoshita, apenas um pequeno letreiro na porta de entrada! Isso é bom, gostei da discrição. Dentro a primeira coisa que você encontra é hospitalidade, seja do ambiente incrivelmente harmônico até a atenção e cordialidade prestadas por todos: hostessmaitre, garçons e sushimans, todos te comprimentam…Inclusive o chef Murakami! Ele percorre o restaurante de cima abaixo parando a conversando com todos de forma super espontânea, amigável e divertida!

Fui ao Kinoshita a convite de um amigo meu que conhece pessoas da casa e gostaria que o Gourmet San tivesse essa experiência incrível de comer no melhor restaurante japonês da cidade de São Paulo. Um jantar sai em média por 200 reais por pessoa, pra mais, e o cardápio é focado nas “escolhas do chefe”, sequências de pratos que variam de acordo com o dia, para servir sempre o melhor que há disponível, é como se fosse o famoso “omakase”. Também há outras escolhas de pratos a la carte, mas eu recomendo fazer o que o próprio Chef Murakami disse: “se entregue a experiência”.

Após a chegada de mais 2 conhecidos de meu amigo, sentamos a mesa, por sorte, ao lado do balcão! Vocês sabem que o Gourmet San sempre prefere sentar ao balcão, mas dessa vez não foi possível, fica pra próxima! Bom antes de mais nada, vejam uma foto de onde eu estava posicionado:Fotografei em um momento que o Chefe Murakami estava em ação preparando um prato. Além disso, merece o destaque a cozinha aberta ao salão, inclusive com a parte de pratos quentes como o tempurá, isso é sensacional pois nenhum cheiro de fritura ou óleo provem, nos permitindo apreciar a ação deles sem sofrer com calor ou odor.

Nós não tivemos que pedir nenhum prato, tudo foi servido automaticamente.

De entrada serviram 2 pratos. O primeiro foi uma saladinha de couve em cubos, eu nunca havia visto isso e não sou muito fã de couve, mas estando no melhor restaurante japonês de São Paulo, não estava na posição de não experimentar algo. Estava até que gostosinho! Serviram também um sunomono bem moderno, com pimenta dedo-de-moça e lichias, sensacional, sem palavras!

 

Logo depois, com um timing perfeito, começaram a vir os outros pratos. Sempre acompanhados com explicações bem completas sobre o que estava sendo servido.

Esse prato abaixo é um carpaccio de salmão com flocos de tempurá e ovas. Sem palavras, uma delícia, um sabor totalmente inesperado e refrescante, dá vontade de comer isso a noite toda! O salmão não era muito fino, possuía uma espessura que enchia nosso paladar!

Atum selado com molho a base de missô e uma gema de ovo de codorna para ser misturado ao molho do prato: pessoalmente, eu achei o “selamento” do atum um pouco profundo demais, eu prefiro quando é um pouco mais superficial, mas também estava gostoso demais, o atum estava com um tamanho perfeito também, é bom quando ele é mais gordinho.

Tempurá de legumes: Vale a pena ressaltar que o Gourmet San é especialista neste prato, e sempre prova de diversos lugares, desde o da feirinha de quarta-feira a noite no CEAGESP até os de simples restaurantes de rodízios de sushi. Minha preferência é pelo tempurá com todos legumes desfiados e fritos juntos, mas o do Kinoshita é com legumes individuais.

Não vou negar, o tempurá do Kinoshita foi o melhor que já comi, por 2 motivos: o primeiro é pela leveza com que ele foi frito, simplesmente incrível, massinha sequinha, e o segundo é a capacidade de fazer ficar gostoso tempurá de legumes individuais, pois tempurá de camarão também é fácil ser gostoso…Então o Kinoshita ganha o prêmio de melhor tempurá até agora, servido com um molhinho muito bom.

Salmão grelhado marinado no missô por 7 dias. Esse prato me fez arregalar os olhos quando ouvi a descrição. Pena que tivemos de dividir em 4, eu comeria uns 2-3 desses sozinho!

Carpaccio de robalo. Esse prato deve ser o de apresentação mais refinada, ele realmente abraça a idéia da importância visual na gastronomia japonesa. O sabor era gostoso também, nada espetacular, talvez o molho estivesse em excesso.

Camarão empanado com molho a base de maçã verde com molho tonkatsu importado do Japão! É esse é o famoso ebifry, estava muito gostoso, nada espetacular, mas como sempre, acima da média! Essa é a segunda vez que ouço falar desse molho tonkatsu, a primeira foi na temakeria Makis, mas comparar Makis com Kinoshita é inaceitável, então paro por aqui. Outro ponto que aqui devo destacar é que, assim como neste prato, o Kinoshita se destaca, principalmente pelos molhos espetaculares que eles fazem! Todos são fora de série, cada prato possui algo único e que você nunca provou antes.

Salmão selado. Fazia muito tempo que eu não comia um sashimi salmão selado! A última vez foi no Mori! Esse prato também estava muito bom. Vale a pena ressaltar algo que eu não disse ainda, a qualidade dos peixes do Kinoshita é de outro mundo, o salmão em particular chega a ser quase doce, muito mais saboroso que em qualquer outro lugar. Acho que deve ser retirado exclusivamente da barriga do salmão, mas isso é achismo meu.

Após terminarmos estes pratos o garçon chegou na mesa e perguntou se estávamos satisfeitos…assim…eu estava muito feliz com tudo servido porém…onde estavam o sushi e o sashimi? Afinal você vai a um restaurante japonês deste gabarito para provar também o tradicional. Então perguntamos pro garçon se era possível, ele disse que sim. Então depois de um tempo voltou com  os dois pratos abaixo

Como estávamos 4 pessoas, eu achei pouco, mas meus colegas foram muito solícitos e me deixaram experimentar os que eu queria. Então vamos lá. Na primeira foto, comi o sashimi de salmão e o de atum. O de salmão realmente é o que foi dito antes, sabor incrivelmente vivo e o de atum muito bom também, sabor bem forte, o sashimi era denso!

Agora a minha parte favorita, os nigiris, abaixo Logo de cara comi o gunka de ovas vermelhas a esquerda. Foi um dos melhores sushis de ovas que já comi, estavam super frescas e encheram minha boca de sabor. Logo depois comi o do lado direito, o nigiri de  polvo (tako), foi o melhor de sushi de polvo também que comi, deve ser cozido com temperos muitos bons e algo muito curioso foi que ele estava muito mais marronzinho que o normalmente, visualmente bem melhor. Fiquei muito feliz também de poder provar o branquinho no centro, de vieira! Como os outros, valeu muito a pena.

Depois desses nigiris eu fiquei plenamente satisfeito, deu para atestar que a qualidade dos pratos mais tradicionais também é altíssima! Mas um de nossos convidados, que não é muito aficcionado pelo peixe cru, perguntou ao garçon se eles tinham qualquer prato com a iguaria kobe beef. Pra quem não sabe, o kobe beef é um tipo de carne especial criado com técnicas especiais no cultivo de gado, e é uma das carnes mais caras do mundo!

Para minha infinita surpresa, o garçon respondeu que sim! E depois de um tempo ele serviu esse incrível prato:

Fatias de kobe beef, com pasta de missô, acima sal, abaixo pimenta e também um molho especial para o prato. Foi um dos vários pontos altos da noite, sem dúvida nenhum! Espetacular, vale a pena provar!

Bom gente, pareceu um sonho, que você estava no céu comendo comidas sensacionais, mas meu jantar acabou por aí, fiquei satisfeitíssimo com o Kinoshita! Vale a pena visitar, é bem caro, mas também é único, mistura com excelência todas características que eu jamais imaginei de um restaurante japonês: tradição, modernidade, qualidade, serviço, ambiente e um chef atencioso e presente!

Guarde um dinheirinho e vá ao Kinoshita!

“Se entregue!”

                                         Chef Murakami

Abraços

Gourmet San (muito feliz!!)

Restaurante Aoyama Moema: inovando com o rodízio de sushi a la carte

Olá sushizeiros de plantão!

Hoje o Gourmet San chega estupefato e com uma ótima surpresa a todos vocês! O já conhecido e pop restaurante japonês Aoyama (http://www.restauranteaoyama.com.br/) se torna o primeiro rodízio de sushi da cidade que une a liberdade do rodízio com a qualidade dos pratos japoneses a la carte!

Visitei o Aoyama do bairro de Moema, Al.dos Arapanés, 532, o Gourmet San e sua intrépida amiga ruivinha chegaram por volta das 20h e sentaram sem demora. Logo de cara um susto: rodízio de sushi por 59,90! Bem caro a primeira vista, principalmente levando-se em conta minhas últimas experiências com o Aoyama, no extinto endereço da Mário Ferraz, uma vez não tinha atum e no outro não tinha sashimi de polvo, mas tinha niguiri de polvo, tudo já pré-feito, meio gelado. Mas vamos parar do passado ruim e falar do presente!

Antes de tudo deixem eu explicar como funciona o sistema deles. É um rodízio como todos os outros, mas a diferença é que, todo cardápio deles está no rodízio de sushi, sim, isso mesmo! E o cardápio é bem extenso e com diversos pratos bem exóticos!

 

 

De entrada eles serviram o básico shimeji na chapa quente, mas também outros pratos que só vi no Aoyama mesmo! Primeiro esse enrolado de salmão com um molho verde, muito gostoso, apesar de a primeira vista possa parecer estranho.

 

 

 

Aproveitando o mesmo molho verde, também foi servido o carpaccio de peixe branco, graças a Deus o Aoyama inovou e não serviu no já batido carpaccio de salmão com molho ponzu! Como vocês podem ver, a aparência não é das mais amistosas, mas não tenham medo, experimentem!

 

 

 

Aqui mais uma grande surpresa na parte das entradas! Camarões empanados de maneiras diferentes! Atenção, nenhum desses é tempurá, não confundam! Os camarões da esquerda estavam bem gostosos, mas o da direita, mais massudo estava mais ou menos, acho que ninguém que vai num rodízio de sushi quer se encher já nas entradas!

 

 

 Para finalizar as verdadeiras entradas inusitadas do inovador Aoyama, salmão com cebolinha sobre tortillas, é bem gostoso e para mim isso demonstra uma certa modernidade na cozinha do restaurante, que se preocupa em misturar diversas culturas e cozinhas do mundo! Ponto positivo!

Agora vamos para a outra parte do jantar! Após comer as entradas ficamos um pouco perdidos pois não nos serviram nenhum combinando como geralmente ocorre, então veio um garçon e deixou um minúsculo barquinho em nossa frente, com poucos sushis e alguns enrolados. Eu fiquei bem preocupado! O único ponto positivo foi o nigiri de salmão, incrivelmente bem feito, com o peixe cortado com primor! Vejam o resultado abaixo:

Terminamos rapidamente esse primeiro prato e logo pedi pro garçon para trazer mais, até aí eu não havia entendido que podíamos pedir do cardápio… Aí está a grande diferença do serviço oferecido pelo Aoyama de Moema! O cliente escolhe os sushis, sashimis e enrolados diretamente do extenso cardápio! Eu vibrei quando vi que incluía camarões, ovas, diferentes sushis e até enguia!

As minhas escolhas foram:

Hot Roll Clássico com salmão, kani e cream cheese. Foi servido bem quentinho, não igual ao Mussashino, mas estava bom, melhor do que a média.

Enrolados de salmão com enguia!

Hot Roll especial de camarão com abobrinha! Ok esse eu pedi por engano, não tinha lido abobrinha, mas não se assustem, o vegetal é praticamente imperceptível e o sushi fica com um delicioso gosto de bolinho de camarão.

Uramakis de camarão empanado com pepino e uramakis de salmão com casquinhas de tempurá! Nota para o molho tarê por cima para completar.

Duas duplas de nigiri de polvo (tako)

Bom gente, o quanto meu estômago aguentou foi isso, mas o cardápio do Aoyama é bem maior do que estes pratos que pude apresentar aqui! Procurem visitar, sem dúvida este restaurante japonês que apresenta uma nova proposta de rodízio de sushi!

Abraços

Gourmet San