Temaki Monstro e Sushi Executivo no Almoço da Temakeria e Cia

Eae gente, tudo bom?

Vocês já devem ter reparado na quantidade de posts do Gourmet San sobre a  Temakeria e Cia, certo? Isso deixa uma coisa bem clara, ela é sem dúvida a melhor temakeria da cidade de São Paulo. Porém todas visitas do Gourmet San até hoje tinham sido no horário nobre, ou seja, a noite. Porém não desta vez!

Gourmet San visitou, durante o almoço, a Temakeria e Cia da Rua Henrique Monteiro Nº 70 – Pinheiros (11) 3034 4982, o ambiente, diferente do jantar, é muito mais movimentada, inclusive com fila de espera para alguns grupos maiores que desejam sentar juntos! Isso já era de se esperar, afinal essa unidade da Temakeria e Cia fica numa área bem comercial da cidade, próximo a Av. Faria Lima com a Av. Rebouças!

Mas eu não tive problema algum em sentar, estava sozinho e para alegria da hostess, fui direto ao balcão! Sentei e logo pedi o meu temaki favorito de lá: salmão simples em cubos! Enquanto esperava perguntei ao garçom se eles possuíam opções promocionais de almoço! Ele disse que não. Neste momento fiquei surpreso, seria um dos primeiros restaurantes japoneses que eu conheço que não possuíam opções “executivas” para os trabalhadores comerem em seu horário de almoço!

Pois bem, meu temaki chegou! Sem brincadeira, acho que foi o maior temaki que a Temakeria e Cia já fez para mim! Meu Deus, olha que monstro!

Vocês estão vendo? É por isso que gosto da Temakeria e Cia, um belo temaki por R$ 12,30!!! Eu sempre peço o meu temaki de salmão em cubos para poder comer esses pedaços de cima como sashimi, é uma boa entrada antes de partir para a parte com arroz e alga!

Se tem uma coisa que eu gosto na Temakeria e Cia é do arroz e da alga deles, combinam perfeitamente, eles seguem uma boa receita, não a melhor, mas cai bem! Vejam mais algumas outras fotos deste belo temaki!

Quando estava chegando perto de terminar meu temaki vi a hostess empilhando cardápios no canto do balcão. Uma coisa me chamou a atenção: um cardápio menor! Estiquei meu braço e o apanhei para ver sobre o que se tratava! Não acreditei quando vi que era um cardápio promocional de almoço!! Sim o garçom, totalmente destreinado, ou sem vontade, não tinha me oferecido tal cardápio mesmo quando eu pedi pratos promocionais!

Esse cardápio “executivo” da hora do almoço tem uns 8 ítens, o que mais chamou minha atenção foi o “sushi executivo” por 23,90 que continha nigiris, uramakis e hossomakis! Chamei um garçom, certifiquei-me de que não viria nada de pepino ou kani e fiz o pedido!

Não demorou muito e me serviram o “sushi executivo”:

A priori parece pouco certo? E é, hahaha, mas creio que está no limite de valer a pena, se viesse um pouco menos, se fossem outros sushis ou se fosse um pouco mais caro não valeria a pena!

Os nigiris estavam muito bons e os peixes muito frescos, mas aqui vai uma crítica que eu acho que nunca faria a um nigiri: faltou arroz! Pois é, geralmente a maioria dos lugares peca pelo excesso de arroz, porém eu acho que os nigiris foram muito minis, mesmo super gostosos e bem montados!

Agora deem uma olhada nos 2 uramakis de salmão a esquerda! Gosto muito de enrolados assim, com um bom recheio! Realmente a Temakeria e Cia não economiza em salmão!

Resumindo, o “sushi executivo” da Temakeria e Cia, por R$ 23,90 vale a pena, mas só se você estiver disposto a pedir algo mais, como um temaki!

Retornarei lá para testar os outros pratos executivos do cardápio especial de almoço esquecido pelo garçom!

Abs

Gourmet San

 

Restaurante Yo-kota sushi – mais uma experiência em compra coletiva de sushi (FECHADO)

Caros amigos sushizeiros,

Como devem ter percebido, o Gourmet San adora um cupom desses sites de compra coletiva, pois bem, aqui está mais uma review! Visitei recentemente o Yo-kota sushi (http://yokotasushi.com.br/) , Av. Brigadeiro Faria Lima, 2744, tel 3032-8089, fica bem em frente ao Museu da Casa Brasileira.

Como se tratava de um cupom de compra coletiva, foi preciso reservar, isso foi feito 1 semana com antecedência. Chegando lá, nada de reserva ou nome, apesar da hostess, com trajes de passeio, ter um caderninho cheio de anotações. Apesar desse infortúnio, arranjaram uma mesa para o Gourmet San e sua intrépida companheira ruivinha. O ambiente é interessante, ficam passando em TVs LCDs videozinhos de rockezinhos modernos, no andar de cima, aberto somento após as 21h, tatames.

Logo de cara for servido a entrada abaixo:

A esquerda, uma ótima surpresa, um guioza tradicional, no vapor!! Parabéns, ponto positivo para o Yo-kota, ao lado um bolinho de salmão de cor bem avermelhada, uma delícia também! Do lado direito um pratinho com sashimi de salmão com um molho parecido com o ponzu, algo que está se tornando bem comum nos rodízios de São Paulo.

Também como entrada, o tradicional shimeji, com uma diferença, não sei se proposital ou não, mas ele veio um pouco mais torradinho, eu gostei!


A partir daí começaram as dificuldades, os garçons não atendiam direito, nossas bebidas demoraram muito para vir e o combinado também, por fim, ele chegou:

 

Como vocês podem ver, nada de especial, a não ser as ovas bem perceptíveis logo no uramaki de baixo. muito gostoso tudo.

Mas como dito um pouco acima, os problemas de nosso “rodízio-cupom” começaram. Garçons com extrema má vontade, pedimos outros pratos diversas vezes e nada, após uns 30 minutos o responsável pelo bar curiosamente passou em frente a nossa mesa, eu o chamei e disse que fazia mais de 30 minutos que não recebia o que havia pedido, ele ficou com cara de meio que furioso, foi pra dentro e nossos pedidos saíram.

O prato que pedimos veio errado, esses garçons de restaurantes de rodízios medianos não sabem a diferença de hossomakis para uramakis, e destes para nigiris. E além disso, um dos nigiris de salmão veio com uma fatia de peixe muito destruída…vergonhoso sushiman.

O valor do original do rodízio de não me engano é 48 reais, com o cupom, saiu por 24 reais, um preço justo pelas entradas, mas o serviço realmente foi terrível. A hostess e o barman parecem ter boa vontade, mas o restante falta muito treinamento!!!

Fica a dica de um restaurante que teve altos e baixos extremos. Vale a tentativa! Mas realmente os rodízios-cupons não estão vingando…

abs

Gourmet San

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