GourmetSan Analista de Restaurantes Japoneses
A revista EXAME em sua versão online (EXAME.com) disponibilizou uma reportagem muito interessante: alimentos que ajudam a aumentar a concentração! E adivinhem, o salmão está entre eles!
Segundo a nutricionista Roseli Rossi, o salmão, por possuir ômega 3, ajuda a aumentar a concentração. A nutricionista diz que esse “ácido graxo ajuda na sinalização nervosa, facilitando a comunicação entre os neurônios e, assim, melhora a saúde do cérebro.”
Além do salmão, outro alimento muito presente na culinária japonesa, que também faz parte dessa lista, é o chá verde! De acordo com a nutricionista Roseli, o chá verde possui “flavonoides em sua composição. A substância, também encontrada no vinho e na soja, faz bem para a circulação e para o desenvolvimento de vasos sanguíneos, o que facilita a irrigação das células, inclusive as do sistema nervoso.”
Além do salmão e do chá verde outros alimentos também ajudam na concentração! Quer saber quais são? Vou dizer apenas que um deles começa por “cho”, ahhaha agora leiam a reportagem completa aqui!
Abraços
Boa memória a todos
Gourmet San
