Restaurante Sushi Isao – variedade incrível no buffet de sushi na Liberdade

Boa tarde gente!

Hoje fui almoçar no sensacional restaurante japonês Sushi Isao, Rua da Glória, 111 (www.sushiisao.com.br). Fica num prédio bem escondido ali na Liberdade. Saindo do metrô homônimo do bairro, é só andar 1 quadra que já está muito perto, no caminho ainda cruzei o lendário Sendai, um dia ainda vou lá.

Bom, você chega e no térreo há a indicação para o Sushi Isao no primeiro andar. Ao entrar você já ve o balcão repleto de opções que você dificilmente encontra em restaurantes japoneses comuns, sobre tudo pelo preço de 60,00 (seg a sex hora do almoço, 70,00 ao jantar e final de semana).

Logo de cara você se depara com enrolados de camarões, ovas, os tradicionais hossomakis, niguiris de salmão, atum, marisco, moluscos, camarão, sashimis variados também, fiquei surpreso com o sashimi de garoupa e com os de salmao e atum levemente chamuscados. E os pratos quentes?? Ahhh os pratos quentes… tempurás variados…inclusive de camarão! macarrão, shimeji, entre outras muitas opções.

Como é buffet e você pode repetir quantas vezes quiser, eu comi 2 pratos cheios! Tudo estava impecável! delicioso! O tempurá de camarão tem um segredo para o tamanho, eles fritam 2 juntos na mesma massinha! Usarei tal truque nos meus homemade shrimp tempura.

Fora todas essas delícias que você não encontra em quase nenhum lugar, ainda há as ostras gigantes!! Sim ostras fazem parte do buffet! Infelizmente não as degustei pois não cabia mais nada dentro de mim e as pessoas que me acompanhavam não eram fãs, e quem come ostras sabe o barulho que se faz para comê-las.

Caso deseje que seu restaurante também seja analisado, envie email para contato@gourmetsan.com!

Restaurante Mitsuyoshi – horário de almoço na Av. Paulista

Konnichiwa!! (?????) = Boa tarde!

Hoje vou falar pra vocês de um restaurante que faz, ou pelo menos fazia, parte de meu cotidiano.

O restaurante japonês Mitsuyoshi, R. Dr Rafael de Barros, 163, no Paraíso (www.mitsuyoshi.com.br), próximo a Al. Santos, não possui rodízio de sushi, mas também não é daqueles tradicionalmente a la carte. No almoço ele oferece ótimos pratos executivos de sushi! Ótimas opções para quem quer um almoço decente em quantidade e qualidade. Essas opções executivas vão tanto de combinados de enrolados e sushis até o tradicional Teishoku.

Os preços dos executivos variam de R$20,00 até R$30,00 mais ou menos. É justamente neste ponto que tive de diminuir minha frequência no local, de 1x por semana para 1x por mês. Eu sempre pedia o Sushi Executivo, prato da foto, mas para quem chegou a pagar R$ 16,00, pagar hoje R$24,00 é complicado, se você adiciona os 10% do serviço já sai mais de 25,00 por um almoço, minha condição financeria atual não permite.

Sushi executivo do Mitsuyoshi na mesa
sushi executivo mitsuyoshi balcão

Para jantares, eles possuem combinados para grupos a partir de R$ 70,00, mas se prepare para alguns sushis exóticos! Ah, não se esqueça de sempre pedir o tradicional chá verde, cortesia da casa! Mas mesmo assim, se você ainda quer comer uma boa comida japonesa na região da Av. Paulista/Paraíso, Mitsuyoshi é uma ótima opção. O dono é pescador e a oferta de pescados e iguarias do mar é ótima, para ter uma idéia, é só sentar no balcão, algo que sempre faço! Muito bom ver os sushimans trabalhando enquanto você come seu pedido direto no balcão, que é sempre muito bem limpo.

Não posso esquecer de dizer a vocês que o Mitsuyoshi não é só sushi, sashimi e pratos executivos, eles possuem um cardápio vasto com pratos bem elaborados, além de que, na outra metade do restaurante, há um balcão de robata, espetos japoneses, como se fosse churrasco, mas não sou fã.

Fica a dica!

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Restaurante Tanuki – Gourmet San e restaurante Shigueru abrem as portas!

Olá a todos!

Esse é o primeiro post do blog Gourmet San, nem sei por onde começar, só posso dizer que tenho muitas coisas para falar sobre a gastronomia japonesa! A vontade de criar um blog vem de juntar todas experiências que tenho/tive com restaurantes japoneses, rodízios de sushi, sushis, sashimis, tempurás entre outros pratos, pois afinal das contas, culinária japonesa está longe de ser apenas enrolados e temakis!

Então, esperem ler por aqui experiências diversas, do dia a dia mesmo! Ida a restaurantes por kilo, a la carte, rodízios baratos, médios, caros, bons, ruins, achados, ciladas e até feitos em casa!

Para coincidir a inauguração do blog, falarei sobre a inauguração de um restaurante, o Shigueru (www.shiguerusushi.com.br), Rua Leopoldo Couto Magalhães, 275, no Itaim. Para quem não sabe, Shigueru é o dono do ótimo e tradicional restaurante Tanuki (www.tanukisushi.com.br), localizado na Vila Madalena, Rua Jericó, 287.

 Uma dica… se você gosta de rodízios de sushi, não vá, você não vai encher o “bucho” lá, como diz meu pai. Lá é para apreciar o que você não encontra em 95% dos lugares que se dizem restaurantes japoneses. você encontrará iguarias, Como ovas dos mais diversos tipos, peixes, MUITOS! variados! Peixes gordos, saborosos, de qualidade. Seu alvo tem de ser os niguiris (niguiri-zushi) que são simplesmente o arroz coberto com uma fatia de peixe ou de alguma iguaria.

Não ache que sairá barato, você provavelmente não comerá 30% do que comeria num rodízio, mas em termos de qualidade irá muito além. Se for, aconselho pedir algum combinado como o Nami, por volta de R$ 50,00, a unidade desses sushis incríveis não sai por menos que 5 reais e vão até uns 20 a dupla. Vejam abaixo umas fotos da minha última visita ao Tanuki:

1 Enrolado de peixe prego com ovas e barbatana de tubarão e 1 nigiri de salmão marinado com molho mostarda dijon e ovas.

3 nigiris, da esquerda para a direita: unagui (enguia), atum gordo (maguro toro), buri gordo e 1 enrolado de salmão com ovas de salmão (ikura).

Visitem o Tanuki! Vale muito a pena a experiência gastronômica!

Até mais!

Gourmet San

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