Restaurante Domo sushi bar – restaurante japonês na Zona Leste de São Paulo

Boa noite a todos!

Hoje o Gourmet San dá uma pausa na análise de temakerias traz a vocês uma review de um restaurante japonês da Zona Leste, no Tatuape! O Domo Sushi Bar se localiza no Largo Nossa Sra Do Bom Parto, 37, tel 2094-4486 (www.domosushibar.com.br).

O restaurante é um dos mais carinhos da região, o rodízio de sushi a noite sai por 54,00 reais, mas aceita diversos métodos de pagamento, como TR e Visa Vale. Logo de cara achei o lugar um pouco escuro demais, mas creio que a iluminação estava ok até, o ponto bem legal é que eles possuem aquecedores no teto, então, como a noite estava fria, eles ajudaram legal, e deixaram o ambiente mais aconchegante.

Os garçons foram extremamente atenciosos desde o começo, serviço muito bom mesmo. Mas, como sempre digo, vamos a o que mais nos interesse, a comida!

As entradas me surpreenderam! Por 2 motivos: primeiro, serviram lula, e segundo,  a lula e o shimeji foram servidos no papel alumínio! Não estavam uma delícia, mas estavam OK, o fato de serem servidos nesse método mais ortodoxo me surpreendeu, ou seja, eles provavelmente são preparados assim, em mini porções.

Depois veio 1 dupla de enrolados de salmão com shimeji e cream cheese pegando fogo! Estavam muito gostosos e o efeito visual é bom tambéml!

De entrada eles também servem o tradicional sashimi de salmão no molho ponzu! Nada de espetacular, mas estava gostoso sim! O ponto positivo é que veio uma quantidade bem razoável! Alguns rodízios mandam poucas fatias as vezes!

Eu estava ansioso pelos combinados…Sempre quando vou em rodízios, falo pro garçon dizer ao sushiman que sirva tudo que tiver de mais exótico! Bom abaixo foi o combinado servido para duas pessoas!

Diversos pontos nesse combinado me deixaram feliz. Os hot rolls estavam bons, havia também enrolados diferentes, como os com patê de salmão, os kanis com salmão de recheio, os enrolados de salmão com shimeji etc. Mas principalmente o peixe branco sendo a Dourada me deixou feliz, por 54,00 reais, se me servissem peixe prego eu ia ficar bem decepcionado! Tudo estava muito bom, os peixes muito frescos!

Para o segundo combinado, geralmente eu peço alguns nigiris, para sentir o quanto tradicional o recinto consegue ser! O nigiris estavam bons também, o arroz do Domo estava gostoso! A boa notícia foi que serviram nigiri de camarão também, coisa que outros restaurantes não servem, mas pelo preço, foi bem enviado pelo sushiman!

Por essa noite foi só, de sobremesa existe a opção de banana caramelizada com sorvete ou apenas o sorvete!

De maneira geral, o Domo sushi bar é uma boa escolha para quem não se importa de pagar um preço um pouco acima da média por um rodízio de sushi, mas pelo preço um pouco mais salgado você leva o que você paga! É justo! Eu recomendo, principalmente para casais que procuram um ambiente mais escurinho e aconchegante!

Gourmet San fica por aqui!

Abraços

Temakeria e Cia pt1

Boa tarde!

Hoje o Gourmet San continuará a análise de temakerias da cidade de São Paulo! A bola da vez é a Temakeria e Cia que possui 3 principais endereços: Rua Joaquin Floriano, 307; Rua Oscar Freire; 507 e Rua Henrique Monteiro, 70, (www.temakeriaecia.com.br/) . O Gourmet San já visitou os 3 endereços diversas vezes! Atenção, o endereço da Joaquim Floriano é o único que fica aberto até de madrugada!

A Temakeria e Cia oferece temakis com um tamanho acima da média, com 150g. Apesar de outras temakerias hoje em dia também oferecerem temakis maiores, foi a Temakeria e Cia que bombou essa idéia aqui em São Paulo!

O cardápio de temakis não é extenso, mas honestamente, acho que eles possuem a quantidade certa com a variedade de ingredientes correta! Desde os mais simples até os com ingredientes exóticos como barbatana de tubarão!

Vamos a o que interessa! Os temakis!!

Temaki de salmão simples e completo com maionese, 150g, 12-13 reais:

Os temakis são imensos, as algas crocantes, o peixe fresco e saboroso e o arroz bem temperado. A quantidade de salmão que vem na frente é muito grande, você terá de utilizar os hashis para iniciar a degustação, até conseguir pegar o temaki com a mão! Apenas para frisar que aparentemente a Temakeria e Cia possui a melhor combinação do preparo do arroz, com o salmão e a alga! A receita do shari deles é ótima sem dúvida.

Temaki de camarão empanado com maionese temperada com ovas, 150g, 18-19 reais:

Caros leitores, se tiverem a chance, por favor, experimentem esse temaki! Os camarões são empanados com primor e são muito bem temperados também. Agora a surpresa fica pela maionese, ela adquire um sabor muito gostoso com as ovas! Sabe aquele gostinho que você sente quando está comendo uma porçãozinha de petisco com maionese? Então, a sensação é essa! Mais uma bola dentro dessa temakeria!

Temaki de salmão com shimeji, 150g, 13 reais:

Esse temaki é o que menos me impressionou de todos que já provei da Temakeria e Cia. O shimeji não acrescentou muito no sabor do temaki, infelizmente. Não veio aquele sabor gostoso de quando você come um shimeji na chapa! Não sei o que faltou, pois quando ele é servido como entrada, são usados diversos temperos, como shoyo, sakê, manteiga etc! O temaki não é ruim, mas o molho tarê deu um salvada, afinal molho tarê com qualquer coisa fica bom (receita de molho tarê 50% shoyo, 50% açúcar)!

Temaki de salmão com camarão empanado, 150g, 18-19 reais:

Pois é, não há o que dizer, a combinação salmão, camarão empanado e molho tarê é imbatível demais! Começar a comer esse temaki pegando os pedacinhos de camarão com a mão não tem preço. Este temaki é um delícia, do começo ao fim, aliás, uma coisa que eu primo num temaki é se, desde a primeira mordida até a última, você consegue saborear todos ingredientes, e a Temakeria e Cia faz isso muito bem!

Bom gente, dessa vez ficou por aqui, voltarei a falar da Temakeria e Cia em breve e apenas para complementar, o ambiente e o serviço são muitos bons também, além de que, ela é a única temakeria que te serve como cortesia o sunomono, aquela entradinha de pepino!

Hoje ficamos por aqui!

Abraços e bom temaki pra vocês!

Gourmet San

Makis Place – Temakeria pt 1

Olá a todos, começa aqui a análise de temakerias que encontramos na cidade de São Paulo!

Vocês já devem ter percebido que o Gourmet San adora uma promoção de compra coletiva de sushi! Pois bem, o restaurante japonês Makis Place fez a ótima promoção de qualquer temaki de 12 reais por 3,90. O Gourmet San adquiriu 10 cupons! A loja que visito fica na Av. Dr Vital Brasil, 1108 – lj 3 – (11) 2384-0760 – (http://www.temakeriamakisplace.com.br)

Vejam abaixo os 4 primeiros sabores que foram provados:

1-) Filadélfia: salmão skin, ovas de tobikô, molho tarê, pepino e cream cheese. O Gourmet San não é a favor de cream cheese nos temakis (fica melecado demais), então pedi sem este ingrediente e sem pepino também. Pois bem, infelizmente a Makis começou com uma bela perna esquerda, o temaki estava horrível, ruim mesmo, o skin gelado ao extremo, as ovas não contribuíram em nada.

2-) Salmão Avocato: salmão com avocado. Neste caso, diferente do meu primeiro temaki, o Makis Place acertou em cheio! Provando que os americanos estão certos, salmão e abacate (avocado(to)) combinam muito bem! O temaki estava muito gostoso e o avocado realmente combinado muito bem com o peixe cru! Nota positiva para o Makis que serve o salmão em cubos, muitos mais bonito visualmente do que triturado.


3-)Wonder Skin: salmão skin empanado na hora com molho tarê. Aqui o Makis também acertou bem, a pele do salmão empanada na hora, servida quentinha com o molho tarê é uma delícia. O único ponto negativo dessa minha experiência foi que ao entregar o cupom da promoção, após comer o temaki, a atendente disse que ele não fazia parte da promoção por ser empanado. MAS em nenhum momento se especifica nada, apenas dizem: “qualquer temaki de até 12 reais”. A moça começou um mini discussão comigo e me falou que era para eu ter entregue o cupom quando eu cheguei, aí eu retruquei: ” o que acontece é que quando entreguei no começo, meu temaki veio uma porcaria (o filadélfia). Nesse momento, ela simplesmente disse tudo bem pra mim e falou que na próxima não ia permitir.

4-)Atum simples: atum sem cebolinha ou maionese;cream cheese. Um temaki dentro do esperado, nada de especial mesmo. O único ponto positivo que merce ser citado é o corte em cubos do atum também, realmente fica muito mais apresentável dessa maneira, as outras temakerias deveriam seguir o exemplo!

Por hoje é só, o Gourmet San fica por aqui, mas podem esperar, muitos outros temakis virão!

Abs e boa noite!

Gourmet San

 

Análise de Temakerias

Olá a todos aqueles que passam o dia pensando num pedaço de peixe cru com um pouco de molho de soja,

A partir de hoje o Gourmet San começará a analisar uma paixão brasileira: o temaki. Tem gente que diz com tanto fervor que ama esse enrolado em formato de cone que até parece que a mistura de alga, arroz avinagrado e peixe cru adquire outro sabor! Bom, para quem não sabe, em japonês “te” significa mão e “maki” significa enrolado, assim fica bem óbvio o porque do nome né! Uma curiosidade: nos EUA, eles utilizam o nome com a tradução bem literal, chamando o temaki de hand roll, mas os americanos não são nem um pouco aficcionados como nós brasileiros.

O Gourmet San analisará basicamente 3 temakerias de São Paulo, o YOI, a Makis e a Temakeria  e Cia! Serão diversos posts com temakis dos mais diferentes sabores possíveis desses restaurantes japoneses de São Paulo. O Gourmet San fará um esforço para sair do seu favorito, temaki de salmão simples, para provar um pouco detodas receitas que essas temakerias tem a oferecer!

Fiquem ligados!

Gourmet San

Waka

Boa tarde amantes da culinária japonesa!

Tenho uma ótima review aqui para vocês, o restaurante Wara, localizado na Av. Brigadeiro Luiz Antônio, n 2050, dentro de uma galeria, bem em frente ao Supermercado Extra. Para quem procura uma ótima opção de almoço na região da Av. Paulista com ambiente tradicional e culinária tradicional, com um bom preço, não pode perder o Wara.

Logo na entrada você verá uma pequena lousa onde todo dia escrevem as 3 opções de almoço e as possíveis trocas. Deixe me explicar, as opções de almoço são disponíveis em trios de pratos e você pode escolher 1 troca caso não goste de algum prato.

Assim que você entra, encontra um balcão de madeira e umas duas mesas de metal. Também é possível ir para um andar superior, mas nunca o fiz.

Sentando no balcão, a Dona do recinto, uma japonesa com cara meio enfesada mas que sempre dá boas risadas, pergunta: “o que vai ser?” aí você responde e fala o que você gostaria de trocar. Nesse momento ela berra para a cozinha o pedido, onde imagino que esteja o marido. Caso você tenha pedido uma troca, ouvirá por exemplo: “macarrão kino boliiiiinhooo”, ou seja você substituiu o macarrão pelo bolinho frito! Ela é um show a parte, vale a pena.

Os pratos variam bastante e sempre tudo é muito gostoso e bem preparado. Vejam abaixo o que almocei desta vez:

Acima 2 bolinhos de carne fritos e 1 anchova, tudo sempre uma delícia. A salada que acompanha geralmente não como, mas o tomate sim, sempre bem fresquinho!

Aqui em cima a outra parte do meu almoço, o sashimi de atum, sempre presente, uma cumbuca de gohan, missoshiro e o chá verde cortesia.

Uma história engraçada em relação ao Wara é que uma vez, fui colocar shoyo no arroz para dar um gostinho e tomei uma baita bronca da dona! :( Ela me disse que isso não se fazia e que se japonês visse isso ia ficar bravo! Eu concordei e aprendi mais essa. De sobremesa, quase sempre melancia!

O almoço no Wara não se resume apenas a essas combinações, você pod pedir, lamen, udon entre outros pratos. Durante a noite eles também abrem e possuem cardápio bem variado, porém num visitei fora do horário de almoço.

O almoço sai entre 14-17 reais e se você paga em dinheiro é 1 real mais barato!

Na hora da saída você será surpreendido com um alto Arigatôôô da Dona! se você puder, responda em japonês com um boa tarde e obrigado também, Arigato, Konnichiwa!! Quando eu fiz isso ela abriu um sorriso imenso!
Recomendo! visitem!

Abraços!

Restaurante Shinjuku – compra coletiva (antigo Japanese Fusion)

Olá a todos,

Mais uma review de compra coletiva, do restaurante japonês Shinjuku! Ele acabou de abrir e os pratos saem das mãos do já famoso Shundi Kobayashi. O restaurante japonês se localiza na Rua Doutor Mário Ferraz, 37 – Jardim Europa (www.shinjuku.com.br), ele está localizado no mesmo local do antigo Japanese Fusion!

Pois bem, apenas 3 dias antes de meu cupon vencer, visitei o restaurante com a minha intrépida parceira ruiva! O restaurante tem uma decoração impressionante, muito bonito mesmo, desde a entrada, no espaço de espera até o fundo dele, onde há um comprido sofá que contempla diversas mesas. Passando pelo sushibar, deu para ver peixes de cores vibrantes, sobretudo o atum, deu vontade de dizer, por favor, fatia esse atum inteiro para mim!

Pois bem, sentamos, entreguei o cupom e vieram os pratos da promoção! Só para esclarecer, o cupom era um desconto de 64 reais por 29 reais, incluindo entrada, combinado e sobremesa!

Logo de cara veio uma pequena cumbuca com shimeji, comecei a ficar com um pé atrás, pois o shimeji não era dos melhores, estava frio e veio pouco, mas afinal das contas era um cupom individual!

Depois serviram o combinado abaixo!

Fiquei surpreso com os enrolados com camarão, estavam uma delícia, os enrolados com salmão chamuscado e recheados com enguia estavam uma delícia também! Os hot rolls a esquerda estavam apenas OK. Agora o único ponto baixo realmente da noite: o arroz. Sim, o principal ingrediente do japão! O arroz dos nigiris estava meio que gelado e duro. Mas fora isso tudo foi bom, os peixes eram de ótima qualidade e bem frescos mesmo!

Como dividimos o prato, acabei ficando com fome ainda e fui checar o cardápio, bem extenso! Vários ingredientes exóticos, mas o combinado mais barato custava por volta de 50 reais, então acabei desistindo.

De sobremesa pedimos um sorvete de doce de leite, que já fazia parte da promoção também:

O sorvete HäagenDazs estava uma delícia!

O serviço dos garçons era foi muito bom, fomos muito bem atendidos, foi, depois do Original Shundi, o melhor atendimento de cupon de compra coletiva.

Se você quer comer boa comida, num ambiente muito legal, sossegado, mas gastar um pouco acima da média, recomendo o Shinjuku!

Ficamos por aqui hoje!

Arigatô!

Gourmet San

Restaurante japonês e peixaria Uo Katsu – surpresa atrás de surpresa

Boa tarde!

O Gourmet San acabou de voltar de seu horário de almoço e ele visitou hoje uma peixaria. Vocês se perguntam, uma peixaria?!?!? Sim, o Uo Katsu, Rua Manuel da Nóbrega, 1180 – Paraíso, 04001-000 – 11 3051-5855, é (era) uma peixaria que resolveu se adaptar para servir também sushis e sashimis no horário de almoço!

Logo de cara o aspecto é de peixaria mesmo, vejam na foto abaixo:

frente do Uo Katsu

Assim que você entra, outra surpresa, não há mesas para 2-4 pessoas e sim mesas comunitárias, onde você senta onde estiver vago, me senti na Ásia! O lugar estava cheio por volta das 12h20, sentei na ponta de uma mesa, bem ao lado do caixa, onde fica a Dona Cecília, possível responsável pelo restaurante.

Depois de penar um pouco para conseguir o cardápio, afinal o ambiente é bem movimentado, consegui. Logo a primeira vista, mais surpresas, 2 cardápios, um com fotos dos enrolados especiais e preços e outro apenas com os sashimis, já aviso, a variedade é extensa! Pedi o chá verde cortesia:

chá verde

As surpresas do Uo Katsu não param por aqui, no cardápio existe a possibilidade de você pode pedir os enrolados por unidade, isso mesmo! Você não é obrigado a comer 6 ou 8 enrolados do mesmo tipo! E quanto aos sashimis, se você quiser você pede por peso!

Não me lembro de nenhum outro restaurante japonês em São Paulo que te dá a opção de pedir unitariamente. Nos EUA é bem comum até, você pedir por unidades, quando visitei o Nozawa, no Colorado, era assim.

Chega de churumelas, vejam o meu pedido abaixo:

Acima, 1 nigiri de peixe serra, 1 nigiri de carapau, sushi prensado de ovas com atum, enrolado de acelga com salmão, enrolado de mexilhão e enrolado de camarão com salmão.

Um enrolado de camarão empanado (ebitem) com molho tarê que chegou atrasado.

Um zoom no sushi prensado com ovas, atum e molho tarê.

O meu almoço saiu por 21 reais, achei bem barato pela diversidade! O único ponto negativo do Uo Katsu é que só aceitam dinheiro ou Visa.

Recomendo muito ir nesse restaurante japonês! Você encontrará um ambiente diferente com boa comida, uma experiência única em São Paulo, definitivamente vale a pena e o Gourmet San retornará ao Uo Katsu.

Abs!

Restaurante Hiro – Kaiten sushi (sushi na esteira)

Caros amigos,

Hoje falaremos sobre um restaurante que serve sushis de uma maneira bem diferente, através de um esteira que passa por quase todo restaurante! Esse restaurante japonês é o Hiro (www.restaurantehiro.com.br), localizado nos últimos andares do Shop. Pátio Paulista e no Shop. Eldorado, telefone 3266-5514.

Eu visitei a unidade do Shopping Pátio Paulista, sempre que ia ao cinema passava na frente e ficava com vontade de ir, pois bem, resolvi ir! Sentei no balcão, bem na frente do sushiman. Mas antes deixa eu explicar como funciona:

No kaiten-sushi os pratos são colocados numa esteirinha que circula pelo restaurante. Os clientes vão pegando os pratos que lhe forem interessantes, cada prato possui uma cor que corresponde a um certo valor. A pessoa vai amontoando os pratinhos e no final o garçon soma o preço dos pratos e te dá a conta. O sistema é bem comum no Japão até, eu sempre via em vídeos no youtube!

Mas vamos a o que interessa, a comida! Não ache que você vai encontrar sushis simples…não vai! É a sua grande chance de comer enrolados bem elaborados e muito criativos! É um restaurante japonês a la carte, mas a vantagem é que você sabe exatamente o que comerá, não fica aquela expectativa de pedir algo caro e vir algo decepcionante.

A minha 1a escolha foi essa:

Uma dupla de nigiris de atum com uma faixa de pepino, outra de alga e com ovas de salmão por cima! Muito gostoso mesmo, o pepino dá um gostinho ácido que combina muito bem! O prato com borda preta sai por 10,50!

Minha segunda escolha foi essa:

Uma dupla de enrolados de salmão skin com meio tomate cereja em cima. Uma delícia também! Vale a pena notar o formato bem diferente em que a alga foi utilizada! Esse prato saiu por 5,50!

Minha terceira escolha foi:

São 4 enrolados onde os sushimans do Hiro utilizaram toda sua criatividade! Vejam que ele é composto por arroz, salmão, salmão-skin e ovas por cima, tudo preso por apenas uma faixinhas de nori! Muito gostoso viu! Mesmo preço do primeiro, 10,50!

Meu último prato foi esse:

Esse tipo de dupla de enrolados passou várias vezes por mim! O que chamou minha atenção foi o arroz ficar totalmente coberto pelos gergelins. Em cima ainda tem salmão com molho tarê, muito saboroso! Mais um vez, prato preto: 10,50 reais.

No Hiro, você encontra pratos desde os 5,50 até os 18 reais. Vale a pena? Sim vale, mas se você for apenas para experimentar coisas novas! Se você realmente quiser matar a fome, como se come num rodízio de sushi, você não gastará menos de 80 reais. O meu almoço saiu por uns 35 reais mais ou menos.

O sushiman na minha frente foi muito simpático, sempre me oferecendo algo que eu pudesse querer. Apenas achei curioso o comentário dele me perguntando se eu queria um “feijão na chapa”, quando eu mostrei dúvida sobre o que iria pegar. Mas isso levei na esportiva, é claro!

No final ainda me deram um biscoito da sorte! Algo bem legal e que hoje em dia parece meio esquecido nos restaurantes orientais!

O Gourmet San fica por aqui hoje, mas com uma outra boa notícia, em breve uma review do Kinoshita!

Abs

Gourmet San

Sushiden – Gourmet San em NY

Olá amantes do peixe cru e do arroz avinagrado!

Hoje o Gourmet San traz uma experiência diferente! Um restaurante japonês em Nova York, em Manhattan, localizado na 123 West 49th Street, tel +1 212-398-2800? (www.sushiden.com).

Assim como no Brasil, a culinária japonesa também sofre influências da cultura de seu país. Eles usam e abusam do avocado (um tipo de abacate), assim como peixes mais comuns da região, e para minha inveja, possuem muita enguia em seus cardápios.

Eu escolhi o Sushiden entre centenas de opções en NY devido ao seu caráter mais tradicional do cardápio e do ambiente. Logo que entrei pedi para sentar no balcão.

Na minha frente um sushiman bem novo, de uns 20 e poucos anos e ao seu lado um bem mais experiente, por volta dos 50 anos, se não mais. Após ler o cardápio, pedi diretamente ao sushiman o primeiro combinado, lembrando que nos EUA, lugares com rodízio de sushi (“all you can eat” são extremamente raros). Vejam abaixo o meu prato:

No combinado que escolhi vieram 3 nigiris, 1 de atum e 2 de peixe branco a escolha do sushiman. Também vieram 2 conjuntos de 8 enrolados, o de cima de atum com avocado no molho tarê e o de baixo salmão com avocado. Devo-lhes dizer que tudo estava uma delícia. São combinações estranhas ao nosso ver assim de primeira, mas o avocado realmente vai bem com salmão e atum.

Quando tive chance puxei um papo com o sushiman, testando o quanto americanizado é o Sushiden e o quanto eles guardam as tradições japonesas. Perguntei, fingindo ingenuidade, se o chamado handroll do cardápio era o que eu conhecia por temaki. Ambos sushimans me olharam com surpresa e afirmaram que sim. Que bom! O Sushiden passou no teste, pois os americanos tem a terrível mania de acabar com tradições e usar os nomes dados por eles.

Para o meu segundo prato eu iria pedir um enrolado com “soft shell crab“, ou o sushi de casca mole, coisa que não tem no Brasil praticamente. Infelizmente eles estavam sem, então pedi um Dragon Roll, vejam a maravilha que é:

O Dragon Roll é  um enrolado com recheio de enguia e com avocado na parte de cima, ainda é utilizado um molho tarê de cobertura que acompanha muitas ovas de massagô. O enrolado em si é uma delícia, a combinação funciona, é um pouco doce demais, afinal, a enguia é doce, assim como o arroz, o avocado e o molho.

Meus 2 pratos mais 1 coca-cola saíram por 38 usd! Vale a pena, se tiverem a chance de viajar ao exterior, seja para onde for, não percam a chance de provar a culinária japonesa do local e ver como as diferenças culturais refletem nos pratos!

Abs!

Gourmet San

Restaurante Koban – uma boa surpresa!

Olá amantes do sushi!

O Gourmet San hoje traz a análise de um restaurante japonês até que pop no cenário paulistano: o Koban (www.restaurantekoban.com.br) R. Dr. Mário Ferraz, 449 – Itaim – Tel: (11) 3079 – 0109, eles ainda contam com mais 2 endereços, em Moema e na Granja Viana.

Fazia tempo que eu estava com vontade de ir ao Koban, mas honestamente, não sabia o que esperar, esses rodízios que não são baratos mas também não são conhecidos por serem tops sempre deixam com um pé atrás. O rodízio de sushi nos horários nobres sai por 52,90 e durante a semana no almoço por 35,90!

O restaurante até que estava vazio, sossegado, perfeito para um domingo na hora do almoço. Nas entradas, nada de especial apenas os já esperados shimejis, harumakis (rolinhos primavra) e os guiozas. Mas um outro prato que se tornou bem comum nos rodízios, me surpreendeu. É o sashimi de salmão no molho ponzu! Realmente foi o melhor que já comi, provavelmente pela precisão com que fizeram o molho, segue o prato abaixo (me desculpem, só lembrei de tirar a foto depois de ter atacado o prato):

Após as entradas, pedi o restante ao garçon, aí veio a ótima surpresa…como tática sempre peço o que eles tiverem de mais exótico! Vai que o sushiman está de boa vontade e serve uns sushis com ovas ou com enguia! Pois bem, não chegou a esse ponto, mas me espantei com a variedades de enrolados e pelo sashimi de polvo! Muito gostoso por sinal! Para quem não sabe, o sashimi de polvo pode adquirir texturas e sabores um pouco variados, dependendo com que caldo o polvo é cozido.

Realmente eu não estava esperando por muito do que veio. Além do sashimi de polvo, recebemos nigiris de camarão e até sushi dyos com shimeji no topo! Também alguns enrolados com salmão em cima e até sushis com flocos de tempurá! O sushiman estava empolgado!

Bom gente, é isso ae! Se vocês tiverem a mesma sorte que eu, isso se eu tive sorte. Eu super recomendo o Koban! Variedade, qualidade e a um preço justo!

Abraços, até a próxima!

Gourmet San