Restaurante Sassá Sushi

Olá a todos! Em busca de  restaurantes para novas reviews e experiências, Gourmet San resolveu visitar um semi-pop restaurante japonês da noite paulistana, o Sassá Sushi, localizado na R. Horácio Láfer, 640  São Paulo, 04538-083 (11) 3078-4538 (www.sassasushi.com.br/). Estava para visitar esse restaurante já fazia um tempo, mas ele sempre perdia para outras opções como o Mori Sushi! Mas não agora, impulsionado por algumas reviews na internet, decidir visitá-lo! Sassá Sushi sem dúvida ...

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Nemomaki (sushi de Nemo)

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Sushi de atum andando de bicicleta!

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O dia que o Gourmet San não comeu atum azul em São Paulo

O dia do Gourmet San começou assim: Esta aí em cima é a capa do caderno Comida do jornal a Folha de SP. Ou seja, uma notícia bombástica, FOI PESCADO UM ATUM AZUL NO BRASIL!! Isso não acontece desde a década de 70, ou seja, mais ou menos 40 anos! O peixe tem um altíssimo valor comercial e figura como iguaria número 1 na gastronomia japonesa.Agora para os desinformados, vou ...

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Máquina que faz sushi! (sushi machine)

Olá a todos! Gourmet San achou uma bizarrice das maiores: uma máquina que faz sushi automaticamente!! Sendo mais preciso, ela faz enrolados (hossomakis e uramakis) em poucos segundos! Talvez um dos fatos mais chocantes seja que os responsáveis pela máquina são os próprios japoneses (empresa Suzumo Sushi Machine), ou seja, os que mais deviam respeitar e prezar o sushi tradicional, afinal eles estão no berço do sushi! Ok, pensando pelo ...

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Ômega 3 do salmão ajuda a previnir o Mal de Alzheimer!

Gourmet San está sempre antenado nas informações que saem na mídia sobre comida japonesa! Recentemente me deparei com uma informação muito interessante: a relação do consumo de alimentos com ômega 3 e o mal de Alzheimer. Um novo estudo conduzido pelo Professor Nikolaos Scarmeas, da clínica de neurologia da Universidade Columbia nos EUA,   descobriu que o consumo de ácidos graxos ômega 3, abundantes em peixes como o salmão, está associado a níveis mais ...

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Friends: Ross, Rachel, Phoebe e o Unagui!

Você conhece FRIENDS? O famoso programa de televisão norte americano que tem como personagens Joey, Ross, Chandler, Phoebe, Rachel e Monica? Provavelmente sim, não é? Afinal eles fizeram muito sucesso durante as 10 temporadas que ficaram no ar! Em um dos episódios eles entram no assunto de comida japonesa, mais especificamente sobre unagi (enguia) ou é mais ou menos isso que acontece… Bom, dentro do café Central Perk que eles ...

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Restaurante Hideki – delivery de sushi!

Olá a todos! O Gourmet San está “preguiçoso” nesse frio e ultimamente tem pedido mais sushi delivery para aproveitar e analisar alguns serviços desses! Se você acompanha o blog do Gourmet San e gosta de pedir sushi em casa, sem dúvida leu a review campeã de acessos do Meu Sushi e também a mais recente do Flying Sushi! Pois bem, desta vez demos um passo adiante e pedimos um sushi de um restaurante ...

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Novidade no Japão! Noris estilizados (designed seaweed – nori)

Olá a todos! Gourmet San está sempre antenado em novidades que aparecem por aí! Um de nossos leitores enviou algo sensacional: noris estilizados a laser! Sim,  algas de sushi cortadas em desenhos diferentes! A idéia surgiu para dar uma incrementada nas vendas de algas nori afetadas após o tsunami de 2011 e a responsável foi uma agência de propaganda japonesa, desenvolvendo uma série de algas nori cortadas a laser com ...

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Restaurante Aya do Chefe Juraci (ex-Jun Sakamoto)

Gente…gente…Gourmet San está ficando mais ousado e vocês verão reviews bem incríveis daqui em diante! O restaurante da vez é o Restaurante Aya, localizado na Rua Pedroso de Moraes, 141, em Pinheiros telefone (11) 3097-9856, (http://www.restauranteaya.com.br/). O restaurante é novo, não tem nem 1 ano, porém a experiência do chefe é inversamente proporcional! Estamos falando do Juraci, trabalhou como braço direto de Jun Sakamoto por 11 anos, e antes disso foi parte ...

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