Faça comida japonesa sem curso – como fazer sashimi em formato de flor (rosa)

Como fazer sashimi em flor hanna salmão e atum

Olá a todos! Hoje retornamos a parte de receitas do Gourmet San com mais uma dica! Hoje na verdade não é nem uma receita e sim uma maneira de deixar seu prato mais bonito! O que vocês acham de, ao invés de servir os sashimis infileirados, fazer uma bela flor? Tenho certeza que já foram a algum restaurante que serviu sashimi desta maneira. Bom, não tem muito o que dizer ...

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Menu Degustação do Shigueru – Sensacional!!!

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Oi gente! Para comemorar seu aniversário o Gourmet San retornou ao Shigueru, localizado na Rua Leopoldo Couto de Magalhaes Junior, 275 – Itaim Bibi (http://www.shiguerusushi.com.br/) mas agora para um jantar um tanto especial…provar o menu degustação! Há basicamente 3 menus degustação no menu do Shigueru, o individual (120 reais), para duas pessoas (240 reais) e o especial individual (150 reais). Eu já sabia que o menu degustação do Shigueru era bem servido, ...

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11 dicas de Masaharu Morimoto para seu sushi de atum!

11 dicas de Masaharu Morimoto para seu sushi de atum!

Olá a todos! No famoso Centro Internacional de Culinária de New York (International Culinary Center) há um evento chamado New York Culinary Experience, onde é dada a chance a pessoas comuns terem aulas de chefes famosos internacionalmente. O Iron Chef Morimoto participou e deu um show! Abriu um atum desde o começo e passou dicas bem importantes que fazem toda diferença! Confira abaixo 11 dicas de um dos maiores chefes de ...

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Promoção Gourmet San 10 mil fans no Facebook: Ganhe um Rodízio do Restaurante Midori!

Restaurante Midori Barco japonês combinado sushi e sashimi

Olá a todos! Hoje estamos aqui para dar início a uma promoção em conjunto do Restaurante Midori! O Midori sorteará semanalmente 1 rodízio com acompanhante  pagante para todos fãs do Midori no Facebook que comentarem na postagem deles sobre este post! Então se você ainda não fez isso, não perca tempo, é rápidinho! Basta entrar na página do Midori no Facebook e comentar no post do Gourmet San que já está ...

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PF apreende no Ceagesp 700 kg de peixes de comercialização proibida

Peixe raia viola

Olá a todos! Gourmet San sempre fica super antenado nas notícias relacionadas a comida japonesa! E é claro que um dos principais insumos é o pescado! A Folha de SP divulgou hoje uma notícia sobre a apreensão de peixes proibidos de comercialização. Leia a matéria toda caso queira. A reportagem da Folha diz que “segundo a polícia, os peixes são da espécie rhinobatos horkelli, conhecida como cação-viola ou raia-viola.”.  Os envolvidos ...

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Potinho Criativo de Shoyu de Tubarão! Nozoki Shark Jaws

Potinho de Shoyu de Tubarão Criativo! Nozoki Shark Jaws

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Homenagem do Gourmet San ao Dia das Mães!

Dia-das Mães-Japonês-Sushi-Salmão-Coração-400x300

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Super Sequência de Sushi e Sashimi do Aze Sushi!

Sashimi de atum chu toro Aze Sushi (16)

Grandes amigos do Gourmet San, Hoje retorno pela 3a vez a um restaurante que é um dos meus preferidos de São Paulo, fui encontrar um grande amigo meu que eu não via fazia um tempo no Aze Sushi, do chefe Edson Yamashita, fica localizado na Rua Dr. Renato Paes de Barros, 769, Itaim Bibi, tel 11 3071.2047 (www.azesushi.com.br)! Como é de praxe quando vou ao Aze Sushi, entrei no Grubster ...

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Kaizen Sushi, Las Vegas – Atendimento desleixado e sushi gelado num almoço mediano

Rainbow roll Kaizen Sushi, Las Vegas

Olá a todos, tudo bom? Esta é a última review do Gourmet San sobre sua experiência em restaurantes japoneses em Las Vegas! Já passamos sobre o pop Sushi Samba e o extraordinariamente familiar Sushi Yamaguchi. Pois bem hoje falaremos do terceiro e último restaurante, o Kaizen Sushi que fica na 4480 Paradise Rd #900  Las Vegas, NV 89109, tel (702) 641-7772 (http://www.kaizen-sushi.com/). O Kaizen fica no mesmo tipo de local que o ...

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Sushi Yamaguchi – Las Vegas, sushi ótimo, mas preço e atendimento melhor ainda!

Siri mole Softshell crab roll, ika lula, unagui enguia Sushi Yamaguchi - Las Vegas

Olá a todos, segue hoje mais uma review sobre um restaurante japonês em Las Vegas! Quem acompanha o Gourmet San de perto deve ter lido como foi o almoço do Gourmet San e seus amigos no Sushi Samba, um restaurante pop que fica dentro do magnífico hotel Palazzo! Mas desta vez Gourmet San foi longe do luxo e ostentação  mas nem por isso a experiência foi menos rica, pelo contrário, foi ...

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