GourmetSan Analista de Restaurantes Japoneses
Olá a todos,
Ontem o Gourmet San visitou o Restaurante Tori, na Av. Pedroso de Moraes, 1051, tel 3813-5174 em Pinheiros e levou uma surpresa positiva: eles mudaram o sistema do rodízio! Agora você não espera mais seu combinado, misturaram o modelo de rodízio de carnes com buffet de sushi, ou seja, agora você é servido em bandeja, direto pelas garçonetes que ficam rodando pelo salão!
As vantagens são inúmeras, primeiro que você só pega e come realmente o que gosta, não tem mais aquele risco de virem sushis menos interessantes, como o uramaki califórnia! O outro ponto positivo é que a espera diminui ou quase desaparece, já que as bandejas estão sempre sendo repostas pelos sushimans e servidas pelas garçonetes a todo momento.
Fui conversar sobre essa nova proposta com os sempre simpáticos Floriano, que cuida do salão, e com o Cláudio sushiman! Floriano perguntou se gostamos deste novo sistema e o Cláudio disse que ele faz sucesso na hora do almoço pois permite maior agilidade para quem tem de almoçar em 1h, e que pro cliente a vantagem é maior também na variedade de pescados, já que o giro de peixes cresce!
Bom, está nos planos voltar lá até o final do mês para um almoço e fazer uma review deste novo sistema! Afinal ontem estava moleza para eles, terça-feira a noite, pouco movimento, no almoço deve bombar, será que dão conta? Vamos ver!
O preço do rodízio subiu um pouco, saiu dos 37 reais e subiu para R$ 41,00, mas ainda vale a pena a visita.
Os pratos servidos ainda são basicamente os mesmos, então vale a pena ver as duas reviews que já fizemos deles para conferir o que é servido: review 1 e review 2.
Abraços
Gourmet San
