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JIRO DREAMS OF SUSHI Movie

Olá amantes do arroz avinagrado e do peixe cru!

Hoje estrearemos uma nova categoria de posts no Gourmet San e começaremos a abordar outros assuntos além da análise de restaurantes japoneses de São Paulo. Mas não se preocupem! Não encherei vocês de informações inúteis, apenas coisas interessantes para quem realmente ama a experiência gastronômica japones e quer enriquecer seus conhecimentos!

O post de hoje se trata de um filme sobre um mestre da arte do sushi, Jiro, que possui um restaurante  japonês tradicional em Tokio. De seus 85 anos de vida, passou 75 deles dedicados ao sushi. Esse documentário fez parte do Festival Tribeca em 2011.

Trailer de JIRO DREAMS OF SUSHI:

Se vocês pesquisarem vídeos no Youtube sobre sushi no Japão verão imagens maravilhosas, sobretudo dos locais próximos ao mercado Tsukiji. O grande sonho do Gourmet San é visitar o Japão e comer em seus maravilhosos sushi ya(s) (lugares especializados em sushi).

Sobre o documentário, já o procurei na internet, mas não consegui, se alguém souber, por favor avise o Gourmet San! Apreciem o vídeo acima com moderação, afinal o Gourmet San já viu mais de 10x.

Sayonará

Gourmet San

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05 Passos para Fazer Sushi

About Gourmet San

Formou-se na Escola de Comunicações da USP mas segue carreira em uma multinacional do ramo da tecnologia. Compartilha no Gourmet San toda sua paixão pela culinária japonesa, que veio da visita de mais de 100 restaurantes diferentes, de centenas de horas de vídeos no Youtube e de muita leitura e bate papo com itamaes. Apesar de seus amigos acharem que ele só come sushi, não dispensa de forma alguma uma boa pizza ou um cheesebacon maionese.

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