Temakeria e Cia lança rodízio! Acreditem se puder!

Rodízio Temakeria e Cia sashimi de salmão e atum

ikOi gente, tudo bom?

Desde que comecei a escrever sobre comida japonesa e minhas experiências nos mais diversos restaurantes, acabaram surgindo aqueles locais que eu visitei com maior frequência. Citando alguns deles: Mori Ohta, Shigueru, Aze Sushi e Temakeria e Cia.

Este último sempre foi um porto seguro pra mim, com pouquíssimos altos e baixos, entregando constância sempre com um preço competitivo, ficava difícil de abandonar um temaki-refeição bem feito.

E pra mim a Temakeria e Cia sempre foi isso, um ótimo lugar pra matar bem matada a vontade de comida japonesa sem gastar muito e com algumas opções auxiliares boas, como uramaki de salmão skin e ovas e também os excelentes e fartos hot rolls. E juro, eu nunca esperei mais da Temakeria, estava feliz do jeito que ela sempre foi.

Pois bem, a Temakeria resolveu inovar! Lançou em algumas unidades o rodízio. Em cada uma com um preço um pouquinho diferente, eu fui na da Vila Boim, R. Armando A. Penteado, 7, próxima a FAAP, ali no Pacaembu. O rodízio sai por 84,90 reais no jantar e 59,90 no almoço e tem um cardápio bem variado.

Vejam abaixo o que eu comi!

De entrada o clássico shimeji, estava gostoso, mas ok, nada demais, o básico mesmo:

Rodízio Temakeria e Cia shimeji

No cardápio do rodízio eles possuem uma opção me chamou muita atenção, que é o carpaccio de ika (lula em japonês), mas quando chegou o prato, na verdade era de polvo. Avisei o garçon e o gerente da casa deste equívoco. O prato em si achei ok, não me brilhou os olhos, acho que o tempero do polvo não combina muito com o polvo, é um prato que eles podem trabalhar melhor.

Screen Shot 2016-08-22 at 11.55.40 PM

Agora, um dos clássicos da Temakeria e Cia, o carpaccio de salmão e atum (que eles chama de salmão e atum tataki, mas na minha opinião não é). Estavam deliciosos, muito bons mesmo, fazem jus a fama!
Rodízio Temakeria e Cia sashimi de salmão e atum

Merecem até uma fotinho extra =)

Rodízio Temakeria e Cia sashimi de salmão e atum

Como eu estava lá para conhecer o rodízio eu pedi as entradinhas fritas também, não me arrependi.

O harumaki de vegetais (bolinho primavera) estava ótimo, crocante e num tamanho perfeito.Rodízio Temakeria e Cia rolinho primavera

Os anéis de lula empanados também estavam no mesmo nível. Só acho que o molho que acompanha não precisava ser o tarê e sim um mais frutado, faz diferença e combina muito!

Rodízio Temakeria e Cia lula empanada

Os camarões empanados com esse molho a base de mostarda também são ótimos, recomendo pedir, todas as vezes! Eles chegaram crocantes, bem temperados também.

Rodízio Temakeria e Cia camarão empanado

Vejam abaixo todas entradinhas quentes que pedi, tinham mais, mas fui com calma.

Rodízio Temakeria e Cia entradas

Quando terminei as entradas o garçon veio perguntar sobre o combinado de sushi e sashimi, se já podia vir. Eu achei estranho pois no cardápio do rodízio tinha uma série de sushis pra pedir. Mas como o garçon disse que o sushiman já montava um, eu aceitei. Veio esse abaixo:

Rodízio Temakeria e Cia combinado de sushi e sashimi

Gostei! Não vou negar, as opções vieram bem variadas e tudo gostoso. Para quem não tem frescura ou não conhece muito de comida japonesa recomendo comer o combinado do sushiman mesmo. Porém quem conhece o sushi que gosta, vale mais a pena pedir os sushis individualmente. Inclusive, acho que a Temakeria e Cia precisa estar atenta a isso e não forçar sempre o combinado do sushiman, #ficaadica.

Gostaria de destacar que os hot rolls do combinado são exatamente os mesmos que tem no clássico cardápio a la carte! Ponto positivo. Por um outro lado, o sushi de geléia eu nem toquei pois eu não gosto mesmo.

Rodízio Temakeria e Cia combinado de sushi e sashimi

Gostei de ver também que colocaram ovas em um sushi que trabalha bem isso, que é esse abaixo, o jow de atum, é uma combinação clássica.

Screen Shot 2016-08-22 at 11.54.26 PM

De sobremesa, a Temakeria e Cia não economizou, se não me engano são 4 opções, pelo menos!

Pedimos duas, a de banana caramelizada:

Rodízio Temakeria e Cia sobremesa banana

E o clássico petit gateau:

Rodízio Temakeria e Cia sobremesa petit gateau

Ambas gostosas, combinam muito bem com o rodízio e não são enormes, o que é ótimo, afinal se você se propôs comer um rodízio, no final já vai estar com a barriga cheia, rs, ou não né? Dizem que os doces vão pro espaço separado!

No final das contas, acho que a Temakeria e Cia arriscou em começar a servir rodízio, mesmo que seja em algumas unidades. Uma temakeria que tem uma história e uma reputação tão sólida…Mas enfim…talvez valha o teste…Se posso dar uma dica para eles é que há espaço para um upgrade ou refinamento.

Abraços

Gourmet San

Temakeria e Cia – passado e presente

Eae gente, tudo bom?

Quem acompanha minhas peripécias pelos restaurantes japoneses sem dúvida nenhum não deveria estar esperando que eu escrevesse novamente sobre a Temakeria e Cia. Aliás provavelmente sobre nenhuma temakeria, certo? Hoje em dia tenho um foco enorme em restaurantes diferentes e principalmente os de altíssimo nível, buscando o que a culinária japonesa tem de melhor.

A Temakeria e Cia surgiu em São Paulo faz uns bons anos, provavelmente uns 8! Minha visita ontem a Temakeria me fez lembrar dos tempos que ao redor dela tinha uma aura de novidade fina. A unidade da Rua Oscar Freire vivia cheia de gente fina que ia lá fazer uma refeição rápida mas considerada chic, afinal comer bem, rápido e numa novidade não é para todos.

Eu, 8 anos atrás, saía do meu trabalho na Av. Paulista e descia até a Oscar Freire para provar dessa novidade que todos falavam, um lugar especializado em temakis e que oferecia temakis gigantescos. Lembro claramente de entrar num recinto de luz baixa, poucos lugares, serviço cortês e clientes pedindo sakês e outras bebidas. O público que estava ali poderia muito bem ter ido ao Almanara, vizinho, ou em qualquer outro restaurante. Além disso os jovens que frequentavam o local eram da alta sociedade paulistana e pediam pratos que não eram temakis, afinal jovens descolados sempre querem ser “diferentóides”.

Hoje a realidade da culinária japonesa em São Paulo mudou e a Temakeria também. A rede expandiu com múltiplas unidades e seu público mudou. Com o crescimento e a febre da culinária japonesa a demanda cresceu muito e as temerias foram as primeiras a serem invadidas pelo novo público, sedento por experimentar o que era esse tal de peixe cru.

Eu pude acompanhar de perto essa transformação, sobretudo na Temakeria e Cia. Aos poucos o público começou a se diversificar e hoje o próprio restaurante é outro, foi se adaptando sabiamente.

Hoje a Temakeria e Cia na Oscar Freire é mais democrática, ela é um oasis de gastronomia democrática no elitizado Jardins. Me deparei também com um cardápio bem diferente mas ainda com ótimos preços.

Dá pra ver claramente que os donos por trás do restaurante trabalham para trazer novidades e atualizações. Além disso o serviço decaiu também, por vezes acontecem confusões em pedidos, demoras entre outros fatores que são reflexo de uma rede muito grande, onde o controle por qualidade por vezes começa a degringolar um pouco.

Se vai durar? Eu acho que sim, a Temakeria e Cia para mim é a melhor temakeria de todas que existem no mercado e eu pessoalmente adoro seu cardápio. Só pra citar um novo que provei, o hot roll de camarão empanado.

E você gostam da Temakeria?

abraços!

Temakeria e Cia – Sushi de enguia, combinado nami, hot roll etc

Olá a todos, tudo bom?

Quem acompanha o Gourmet San já deve ter percebido que a minha temakeria favorita é de longe a Temakeria e Cia. Isso se deve a diversos fatores: preço, tamanho do temaki, qualidade, velocidade e serviço. Durante muito tempo, ou muitas reviews, foquei bastante nos diversos temakis do cardápio, como vocês podem ler nas reviews anteriores. Porém com o tempo comecei a explorar mais o menu da Temakeria e Cia, como quando pedi o sushi Gukan Shake Negui.

Desta vez fui além! Já cheguei perguntando quais iguarias eles tinham no dia, pois para quem não sabe, eles possuem uma sequência de iguarias que sai por uns 90 reais. Eu juro que perguntei de mente aberta, não esperava que eles tivessem tantas iguarias como prometem. O gerente da casa, que me atendia, começou a dizer o que possuíam, ovas de salmão, ovas de capelim e de repente ele diz…enguia…eu enterrompi ele e perguntei: vocês tem enguia hoje? Unagui mesmo? O gerente me respondeu que sim. Fiquei pasmo, afinal uma iguaria que falta em tantos restaurantes..disponível numa temakeria!

Corri as páginas do menu e vi o preço da dupla de nigiri de enguia: 13 reais!!! Em 90% dos restaurantes japoneses esse seria o preço de uma unidade de enguia! Isso se não fosse anagô, que é a a outra enguia, do mar, irmã menos famosa.

Pedi na hora, um par de nigiri de enguia e também o combinado Nami de sushi, que sai po uns 40 reais. Fiquei ansioso, muito pelo o que estava por vir. Porém sou consciente, estava esperando pelo pior, afinal 13 reais é um preço bom demais para ser verdade. Os segundos pareciam que não passavam, estava onde quase sempre sento, em uma das primeiras mesinhas, de frente pro balcão, tentava espiar o que o sushiman estava preparando…mas não foi possível.

Para minha enorme surpresa, me serviram o fabuloso e farto nigiri de enguia unagui abaixo:

Vocês estão vendo bem o tamanho? Suuuuper generosos e deliciosos. Claro não vou dizer que foi o melhor sushi de enguia que já comi, tem lugares tradicionais que mandam bem demais na preparação, porém a Temakeria e Cia é top heim…ter enguia para servir com um bom preço não para qualquer um, aliás, não é quase para ninguém! Isso deixa as outras temakerias anos luz atrás.

O combinado Nami também estava bom, o mais surpreendente foi este enorme nigiri de camarão, que provavelmente foi um dos mais generosos que já comi. Talvez a única crítica seja que os uramakis vierm com arroz demais, meio gordinhos, um pouco menos de arroz e ficaria na medida. Os sashimis estavam ótimos e apresentação 10. Agradeço ainda ao sushiman por mandar um extra, de geléia. Isso faz toda diferença, fazer o cliente se sentir especial. O sushiman que estava atrás do balcão sem dúvida mandava muito bem, o gerente me disse que ele era novo. Pensei, boa contratação!

Era a semana entre o Natal e o Ano Novo, estava tudo meio vazio, eu já tinha passado em frente ao Yashiro e ao Mussashino, ambos fechados, acho que foi o destino que me levou a este belo combinado e o fantástico par de enguia.

Fiquei tão feliz com essa dupla de enguia que já voltei mais duas vezes para provar novamente, qualidade igual, a boca enche de sabor! Acompanhem abaixo:

Em uma dessas outras visitas, pedi também uma porção de hot roll (15 reais). Estava com medo que o hot roll fosse pequeno, mas nada disso, Temakeria e Cia gosta de matar a fome de seus clientes! Veja abaixo que hot rolls gordinhos! Lembrando que esta é a receita mais tradicional, com salmão, kani e cream cheese.

E para finalizar, mostrando que a Temakeria e Cia tem muito além dos ótimos temakis, pedi uma porção de uramakis de salmão grelhado com tarê e ovas de massago que sai por uns 16 reais.

Confesso que a primeira vez que comi este uramaki tinha sido melhor, da outra vez tinham me servido os uramakis com as ovas por cima e em pouco mais quantidade. Mas essa combinação é ótima, e pelo valor de 16 reais vale muito a pena pedir mesmo

Vale a pena dizer que essas experiências foram na escondida unidade do bairro de Pinheiros, que fica na Rua Henrique Monteiro, 70. Durante o almoço fica cheio, porém a noite ela é sem dúvida menos frequentada do que as outras, como na Joaquim Floriano, Oscar Freire e Al. Santos. Eu gosto muito de lá, o gerente está sempre ajudando em tudo, super prestativo, assim como os garçons e sushimans.

Fica essa dica do menu da Temakeri e Cia fora os temakis, e que dica heim…

Abraço

Gourmet San

Gunkan Shake Negui da Temakeria e cia (ou sushi djow, djô, jow…)

Olá a todos!

Como o trabalho do Gourmet San é o de mostrar a vocês o que esperar dos restaurantes japoneses, tenho visitado com frequência um dos restaurantes mais comentados e buscados por aqui, a Temakeria e Cia, porém agora com um foco diferente, o que este restaurante oferece além de temakis? Já há um post nesta linha aqui, onde relatamos um opção de almoço na Temakeria e Cia, o Sushi Executivo!

Desta vez, seguindo a mesma linha, além de pedir um temaki de salmão simples em cubos, pedi também uma dupla de sushis! O meu pedido foi o par de Gunka Shake Negui por R$ 9,90! Este sushi é vastamente conhecido por sushi djow ou djô ou jow…já vi tantas grafias diferentes por aí que nem sei dizer!! Porém o nome que melhor abraça este tipo de sushi é gunkan shake mesmo. Lembrando que os sushi gunkan, muito famosos com ovas, são esses em pé com a alga em volta dando suporte e com alguma cobertura. E como shake é salmão em japonês, o gunkan shake nada mais é do que o sushi gunkan com salmão como ingrediente principal!

A Temakeria e Cia capricha na apresentação dos pratos, vejam só que além do par de sushis, veio também o gari (gengibre), wasabi e folhinas de enfeite, tudo muito bem harmônico!

Agora deem mais uma olhada com zoom apenas no par de sushi gunkan shake:

Mas o Gourmet San não estava satisfeito…já com alguns anos de estrada comendo sushi, ele sabe que o que já é bom da para ficar melhor! A Temakeria e Cia disponibiliza aos clientes gergelim e molho tarê, então não perdi tempo, cobri gentimente o sushi com estes 2 ingredientes que elevaram em muito o sabor do sushi e mandei pra dentro! Nossa, delícia demais! Confiram:

Eae gostaram da review?

Compartilhe com seus amigos! Faça eles morrerem de vontade de comer este sushi também!

Abs!

Gourmet San!

Temaki Monstro e Sushi Executivo no Almoço da Temakeria e Cia

Eae gente, tudo bom?

Vocês já devem ter reparado na quantidade de posts do Gourmet San sobre a  Temakeria e Cia, certo? Isso deixa uma coisa bem clara, ela é sem dúvida a melhor temakeria da cidade de São Paulo. Porém todas visitas do Gourmet San até hoje tinham sido no horário nobre, ou seja, a noite. Porém não desta vez!

Gourmet San visitou, durante o almoço, a Temakeria e Cia da Rua Henrique Monteiro Nº 70 – Pinheiros (11) 3034 4982, o ambiente, diferente do jantar, é muito mais movimentada, inclusive com fila de espera para alguns grupos maiores que desejam sentar juntos! Isso já era de se esperar, afinal essa unidade da Temakeria e Cia fica numa área bem comercial da cidade, próximo a Av. Faria Lima com a Av. Rebouças!

Mas eu não tive problema algum em sentar, estava sozinho e para alegria da hostess, fui direto ao balcão! Sentei e logo pedi o meu temaki favorito de lá: salmão simples em cubos! Enquanto esperava perguntei ao garçom se eles possuíam opções promocionais de almoço! Ele disse que não. Neste momento fiquei surpreso, seria um dos primeiros restaurantes japoneses que eu conheço que não possuíam opções “executivas” para os trabalhadores comerem em seu horário de almoço!

Pois bem, meu temaki chegou! Sem brincadeira, acho que foi o maior temaki que a Temakeria e Cia já fez para mim! Meu Deus, olha que monstro!

Vocês estão vendo? É por isso que gosto da Temakeria e Cia, um belo temaki por R$ 12,30!!! Eu sempre peço o meu temaki de salmão em cubos para poder comer esses pedaços de cima como sashimi, é uma boa entrada antes de partir para a parte com arroz e alga!

Se tem uma coisa que eu gosto na Temakeria e Cia é do arroz e da alga deles, combinam perfeitamente, eles seguem uma boa receita, não a melhor, mas cai bem! Vejam mais algumas outras fotos deste belo temaki!

Quando estava chegando perto de terminar meu temaki vi a hostess empilhando cardápios no canto do balcão. Uma coisa me chamou a atenção: um cardápio menor! Estiquei meu braço e o apanhei para ver sobre o que se tratava! Não acreditei quando vi que era um cardápio promocional de almoço!! Sim o garçom, totalmente destreinado, ou sem vontade, não tinha me oferecido tal cardápio mesmo quando eu pedi pratos promocionais!

Esse cardápio “executivo” da hora do almoço tem uns 8 ítens, o que mais chamou minha atenção foi o “sushi executivo” por 23,90 que continha nigiris, uramakis e hossomakis! Chamei um garçom, certifiquei-me de que não viria nada de pepino ou kani e fiz o pedido!

Não demorou muito e me serviram o “sushi executivo”:

A priori parece pouco certo? E é, hahaha, mas creio que está no limite de valer a pena, se viesse um pouco menos, se fossem outros sushis ou se fosse um pouco mais caro não valeria a pena!

Os nigiris estavam muito bons e os peixes muito frescos, mas aqui vai uma crítica que eu acho que nunca faria a um nigiri: faltou arroz! Pois é, geralmente a maioria dos lugares peca pelo excesso de arroz, porém eu acho que os nigiris foram muito minis, mesmo super gostosos e bem montados!

Agora deem uma olhada nos 2 uramakis de salmão a esquerda! Gosto muito de enrolados assim, com um bom recheio! Realmente a Temakeria e Cia não economiza em salmão!

Resumindo, o “sushi executivo” da Temakeria e Cia, por R$ 23,90 vale a pena, mas só se você estiver disposto a pedir algo mais, como um temaki!

Retornarei lá para testar os outros pratos executivos do cardápio especial de almoço esquecido pelo garçom!

Abs

Gourmet San

 

Temakeria e Cia de Pinheiros com ambiente diferenciado!

Olá amantes de temaki!

Hoje mais uma review da Temakeria e Cia, mas agora com um foco não apenas nos temakis em si, mas também no ambiente!

Essa unidade com ambiente diferenciado é a da Rua Henrique Monteiro Nº 70 – Pinheiros (11) 3034 4982, além disso ela também é a mais tranquila de todas, nunca presenciei espera, sempre há mesas livres e uma equipe super rápida!

Pois bem, na última visita do Gourmet San a esta unidade da Temakeria e Cia, uma coisa ficou bem óbvia: a preocupação com a iluminação! Não sei quem é o responsável por isso na Temakeria e Cia, mas olha só, tá de parabéns viu!

Para vocês visualizarem melhor, veja abaixo:

Parece que é uma foto com iluminação proposital certo? Mas não! O ambiente lá realmente é bem diferenciado dos outros restaurantes japoneses e até mesmo das outras unidades da Temakeria e Cia. A iluminação no ambiente é indireta, então não é um ambiente escuro para conversar, porém em cada mesa há um foco de luz direto que dá destaque para a comida! Assim quando o seu pedido chega ele ganha uma atenção especial!

Mas como este blog é de comida, vamos falar dos temakis que pedimos! Temaki de salmão simples em cubos e temaki de salmão completo com maionese!

Temaki de Salmão simples em cubos:

Esse temaki de 150g custa por volta de 12 reais e ele é bem servido! Os pedaços extras de salmão servem muito bem como sashimis! Depois que uso os hashis para comer os “sashimis” começo a comê-lo da forma original, com as mãos mesmo.

Minha companheira ruivinha é fã de temaki de salmão completo com maionese que custa também os mesmo 12 reais, porém desta vez ela ficou meio desapontada pois, como vocês podem ver, veio pouca maionese:

Bom gente por hoje é só, espero que vocês sigam a recomendação do Gourmet San e, se estiverem afim de um bom temaki num ambiente mais calmo e aconchegante, visitem a unidade da Rua Henrique Monteiro da Temakeria e Cia!

Abs

Gourmet San

Boa experiência com o SAC da Temakeria e Cia!

Olá a todos!

Hoje venho falar de algo muito legal, quando um SAC (Serviço de Atendimento ao Cliente) realmente funciona!

Um mês atrás  fui a Temakeria e Cia da Al. Santos Nº 1187 (11) 3287.3291 e pedi o Temaki de Salmão com Camarão Empanado (150g), custa por volta de 19 reais. A maioria dos temakis da Temakeria e Cia são preparados e servidos com uma velocidade assustadora, eles nunca pecam por isso, e o sabor é sempre ótimo, mas quando você pede um temaki mais elaborado, é comum que demorem alguns minutos para te servirem, afinal, como no meu caso, tiveram de empanar o camarão, fritá-lo e montar o temaki.

Até aí tudo bem certo? Sim, claro se não tivessem me servido um temaki de salmão simples com 1 stick de camarão divido pela metade. Chamei o garçom para perguntar se era aquilo mesmo, uma diferença de preço de 7 reais do temaki de salmão simples para esse devido a 1 stick de camarão, ele disse que sim e que era assim que montavam atualmente. Fiquei inconformado.

Vejam a diferença da primeira vez que comi este temaki para a segunda:

Só para constar, no primeiro temaki, além desses camarões por cima, havia também camarões empanados dentro do temaki, junto com o salmão batido.

Bom, após entrar em contato com o SAC da Temakeria e Cia, eles lamentaram o ocorrido e que iam verificar o que estava acontecendo, mas que eu poderia retornar ao mesmo lugar e pedir o mesmo temaki por conta da casa!

Este foi o novo temaki servido:

E assim depois de eu colocar molho tarê (veja a receita desse delicioso molho aqui)

Bom, tava uma delícia, não havia camarões no meio do temaki como da primeira vez, porém creio que a quantidade foi a mesma! Poxa sou um fã da Temakeria e Cia e fico feliz que eles se esforcem para manter o alto nível de seus temakis. Fora isso o serviço também estava bom, ao meu lado, diversas mesas ocupadas, ou seja, um ambiente bem corrido e os atendentes estavam dando conta de todos, aliás eu vi um temaki chegar numa mesa em menos de 2min, incrível!

Vale a pena também ver os outros posts do Gourmet San sobre a Temakeria e Cia: Temaki Mauro Naves, Temaki de salmão em cubos e temaki do chefe 1, os temakis menores (mas nem tanto) e o post com o temaki de salmão completo e o salmão com maionese temperada com ovas!

Abs

Gourmet San

Temaki Mauro Naves da Temakeria e Cia

Olá a todos,

O Gourmet San acabou de voltar da Temakeria e Cia da Al. Santos.  Hoje ele provou o curioso temaki Mauro Naves do cardápio. A Temakeria e Cia que possui 4 endereços: Rua Joaquin Floriano, 307; Rua Oscar Freire; 507 e Rua Henrique Monteiro, 70, e Al. Santos, 1.187  (www.temakeriaecia.com.br/) Ele .

Esse temaki faz parte dos temakis especiais da Temakeria e Cia, ele custa R$ 18,90 e consiste em salmão e camarão empanados e acompanha um molho especial de cream-cheese e tarê!

O molho é uma delícia e a mistura de camarão com salmão também, o Gourmet San apenas não gostou muito da casquinha em si. Os outros empanados da Temakeria e Cia são bem mais bem feitos e crocantes.

Mas isso não menospreza o temaki, que é muito gostoso mesmo.

Fica mais essa dica!!

abs

Gourmet San

Temakeria e Cia – mais 2 temakis

Olá a todos!!

Hoje o Gourmet San volta com uma nova review dos temakis super saborosos e impecáveis da Temakeria e Cia que possui 4 endereços: Rua Joaquin Floriano, 307; Rua Oscar Freire; 507 e Rua Henrique Monteiro, 70, e Al. Santos, 1.187  (www.temakeriaecia.com.br/)

Para ler Temakeria e Cia pt1, com temakis sensacionais com ovas, camarão empanado etc, clique aqui. Para ler Temakeria e Cia pt2, sobre os temakis “menores”, mas nem tanto, clique aqui.

O Gourmet San em breve deverá ter provado todos temakis da Temakeria e Cia!

O primeiro de hoje é o temaki de salmão simples em cubos, do tamanho menor!Olha só, eu recomendo muito pedir em cubos! os primeiros pedaços você come como se fosse sashimi, e o salmão da Temakeria e Cia é de alta qualidade, muito do salmão servido deve vir da barriga do salmão, ou seja, a parte mais gordurosa e saborosa! Esse temaki sai por menos de 10 reais!

O segundo temaki que pedi foi um de 150g, o Temaki do Chefe 1, com salmão, salmão skin, ovas de arenque e crispe (flocos de tempurá).Esse temaki é um dos melhores da Temakeria e Cia, ele está na faixa dos 18 reais e faz parte dos temakis especiais! Vale a pena, assim como todos os outros, só talvez não seja melhor dos que vêm com camarão empanado, mas também por que aí é covardia!

Bom gente, é isso, Gourmet San em buscar de “zerar” todo cardápio da Temakeria e Cia!

Abs, até a próxima!

 

Temakeria e Cia – temakis “menores”

Olá a todos!!

Hoje o Gourmet San volta com uma nova review dos temakis super saborosos e impecáveis da Temakeria e Cia que possui 4 endereços: Rua Joaquin Floriano, 307; Rua Oscar Freire; 507 e Rua Henrique Monteiro, 70, e Al. Santos, 1.187  (www.temakeriaecia.com.br/)

Para ler a primeira review feita,  clique aqui.

O Gourmet San tem como dever experimentar e dar uma idéia a vocês o  que esperar em cada experiência gastronômica. Como sabem, a Temakeria e Cia é famosa pelos temakis grandes, onde você é obrigado a comer com os hashis no começo. Pois bem, da última vez fiz questão de experimentar 2 temakis “menores”.

Temaki de Salmão simples:temaki de salmão simples da Temakeria e Cia

Salmão skin completo:

Como vocês podem ver, os temakis pequenos da Temakeria e Cia  não são nada pequenos, eles possuem um tamanho muito bom! Inclusive são maiores dos que os normais de suas concorrentes.

O preço também é super acessível, menos de 10 reais em ambos os temakis. Ou seja, quer comer um temaki ótimo mas não está com tanta fome para um grande da Temakeria e Cia ? Confie e vá com tudo nas versões menores! O Gourmet San aprova!

Mensagem para Temakeria e Cia: Continuem assim, por favor não nos decepcionem com temakis menores ou mais caros!

Abs,

Gourmet San