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NOVIDADE: Aze Sushi em HD!

Aze Sushi HD Xareu

Oi gente, tudo bom? Depois de um tempinho de férias estou de volta =) Quem acompanha o Gourmet San faz tempo deve ter percebido que aqui as fotos são longe de serem profissionais, afinal o intuito é justamente trazer a vocês imagens o mais fiéis possíveis do que os restaurantes servem. Ou seja, fotos preparadas, com iluminação especial nunca foi a proposta do blog. Porém… acho que existem alguns sushis ...

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Os melhores de SP em 6 semanas! (Todos Episódios)

Screen Shot 2015-01-25 at 11.03.30 PM

Para quem acompanha o Gourmet San de perto deve ter visto que nesse último mês fizemos uma série especial dos melhores restaurantes japoneses de São Paulo. Quem fez as visitas foi um enviado especial nosso, o Wil, e a “regra” era clara, pedir o menu degustação máximo, o famoso omakase! Segue abaixo a lista de todos eles e os links para cada review! Aproveitem! Episódio 1: Jun Sakamoto     ...

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Os melhores de SP em 6 semanas epi 6: Shin Zushi

Os melhores de SP em 6 semanas epi 6: Shin Zushi sashimi toro

Olá a todos, Depois de um atraso de quase 1 mês conseguimos finalizar a lista dos melhores restaurantes japoneses de São Paulo. Hoje é o sexto e último episódio de uma série especial, todo domingo a noite, tivemos um post inédito sobre um restaurante japonês top de São Paulo e seu menu degustação (omakasse). As visitas foram feitas por um enviado especial do Gourmet San, o Will, um colega fanático por ...

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Reservas de Restaurantes direto no Gourmet San! (Livro de Reservas)

Livro de Reservas

Olá a todos! É com grande entusiasmo que anuncio uma parceria do Gourmet San com o Livro de Reservas !   Para os desavisados, o Livro de Reservas é uma empresa do mesmo grupo do Grubster, a qual eu sou fã de carteirinha. Mas antes de mais nada vale a pena dizer que ter a possibilidade de fazer reservas num restaurante faz com que ele ganhe muitos pontos com o público, bom ...

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Os melhores de SP em 6 semanas epi 2: Kinoshita

Kinoshita - Maguro atum Foie Gras no Teriyaki.jpg

Olá a todos, Hoje é o segundo episódio de uma série especial, todo domingo a noite, um post inédito sobre um restaurante japonês top de São Paulo e seu menu degustação (omakasse). As visitas foram feitas por um enviado especial do Gourmet San, o Will, um colega fanático por comida japonesa e que visitou  apenas as indicações dos melhores! Foi assim, através de indicações minhas e uma pré-lista dele que se ...

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20 Sashimis que você precisa experimentar!

sashimi de atum temperado com sementes de papoula e molho a base de wasabi

O sashimi é um dos pratos favoritos de quem gosta de comida japonesa! Em geral ele é quase sempre o primeiro prato em uma refeição formal japonesa, para que o paladar não seja afetado para os demais pratos. A maioria das pessoas possui os seus favoritos ou acabam ficando limitadas a disponibilidade do restaurante e até a boa vontade do sushiman em servir novidades e ingredientes diferentes, o que é uma pena! ...

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Osaka – sushi com influência peruana bom e caro (use o chef`s club)

Restaurante japonês Osaka nipo peruano sushis

Oi gente, tudo bom? Hoje faço uma review de um restaurante talvez único em São Paulo. O nome dele é Osaka é se trata de um restaurante peruano especializado em culinária japonesa, só para vocês terem um idéia, a própria matriz do restaurante fica em Lima, Peru. O Osaka fica localizado no nobre bairro do Itaim, na Rua Amauri, 234, Itaim Bibi, Tel (11) 3073 0234. Fique atento pois é bem ...

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Sushi Kan, excelente em 30 minutos!

Restaurante Sushi Kan de Egashira San combinado omakase de sushi

Olá a todos sushizeiros de plantão! Se tem um restaurante hoje em São Paulo que talvez seja o mais comentado, esse é o Sushi Kan! Chefiado no balcão por Egashira San, ele praticamente não fala português e acompanhou por muito tempo Ken e a turma do Shin Zushi, e ensinou muito ao Edson Yamashita do Aze Sushi também. Bom, o fato é que esse sushiman, mais que gabaritado, resolveu abrir ...

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Sakagura A1 – entradas boas, resto decepcionante!

Sakagura A1 Shin Koike Sushi executivo

Oi gente, tudo bom? Hoje é dia de mais uma review inédita aqui no Gourmet San! O chefe deste restaurante é um dos melhores em São Paulo, é o Shin Koike, chefe do excelente Aizome, onde tive a oportunidade de comer 1x. Mas hoje vamos falar do izakaya do Shin, o Sakagura A1. Faz algum tempo já que ele foi inaugurado mas eu não tinha conseguido ir até então. Ele fica ...

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O incrível Menu Premium do Chefe Mario do São Paulo-Tokyo

Sao Paulo-Tokyo Menu Preminum do Chefe Mario nigiri sushi especiais

Olá a todos, Um tempo atrás fui conferir o restaurante São Paulo-Tokyo, do chefe Mario Tucillo. Diferente da maioria dos restaurantes japoneses de qualidade, que possuem um oriental liderando por trás do balcão, o chefe Mario, loirinho e com cara de sulista, te surpreende. Ele conhece muito de comida japonesa e já tem uma longa experiência! Recentemente ele abriu uma nova filial do restaurante bem próxima da original. Localizado na ...

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