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Receitas

Faça comida japonesa sem curso – como fazer sashimi em formato de flor (rosa)

Olá a todos! Hoje retornamos a parte de receitas do Gourmet San com mais uma dica! Hoje na verdade não é nem uma receita e sim uma maneira de deixar seu prato mais bonito! O que vocês acham de, ao invés de servir os sashimis infileirados, fazer uma bela flor? Tenho certeza que já foram a algum restaurante que serviu sashimi desta maneira. Bom, não tem muito o que dizer ...

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11 dicas de Masaharu Morimoto para seu sushi de atum!

Olá a todos! No famoso Centro Internacional de Culinária de New York (International Culinary Center) há um evento chamado New York Culinary Experience, onde é dada a chance a pessoas comuns terem aulas de chefes famosos internacionalmente. O Iron Chef Morimoto participou e deu um show! Abriu um atum desde o começo e passou dicas bem importantes que fazem toda diferença! Confira abaixo 11 dicas de um dos maiores chefes de ...

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Receita do Molho Tarê para Diabéticos!

Olá a todos! Hoje o post é sobre uma receita que já postamos aqui, a do molho tarê, mas hoje o foco é totalmente diferente, trazemos uma versão da receita para diabéticos! A idéia desta receita veio de um leitor nosso, Rafael, que descobriu que tinha diabetes e ao invés de ficar triste com a situação, resolver correr atrás de soluções para continuar comendo o que gosta, um exemplo para todos nós, ...

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4 receitas de atum selado fáceis de fazer!

Olá a todos! Hoje o Gourmet San trará diversas receitas de atum selado! A primeira é de um medalhão de atum selado com legumes e limão sisciliano! A receita é do Chefe José Barattino, do badalado restaurante Emiliano aqui em São Paulo e foi postada no site Basilico – Gastronomia na Web, afiliado ao UOL. Para ver a receita na íntegra clique no nome do blog citado. O Gourmet San fez um resumo ...

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Jantar japonês romântico em casa! Veja as dicas!

Olá a todos! Hoje mais um post especial do Gourmet San! Abaixo você verá informações e passos para você fazer um jantar japonês romântico, para impressionar seu par! Desta vez o Gourmet San não é o responsável direto pelas idéias, apenas pelos comentários, hahaha. A fonte original é o canal on line da Revista ESTILO, da Editora Abril.  Eles publicaram uma reportagem bem legal sobre este assunto, com dicas e ...

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Faça comida japonesa sem curso – os makisushi (como enrolar os sushis)

Olá a todos, O Gourmet San quer ajudar vocês a fazer comida japonesa em casa sem a necessidade de fazer cursos! A tarefa não será fácil, porém é totalmente possível, não se desespere! Siga atento a sequência de posts e não desista após a primeira vez, você evoluirá muito com as seguintes tentativas! O próprio Gourmet San aprendeu a fazer sozinho e hoje de tempos em tempos faz com seus amigos e ...

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Faça comida japonesa sem curso – como fazer os nigiris (nigirisushi) – com vídeo!

Olá a todos, O Gourmet San quer ajudar vocês a fazer comida japonesa em casa sem a necessidade de fazer cursos! A tarefa não será fácil, porém é totalmente possível, não se desespere! Siga atento a sequência de posts e não desista após a primeira vez, você evoluirá muito com as seguintes tentativas! O próprio Gourmet San aprendeu a fazer sozinho e hoje de tempos em tempos faz com seus amigos e ...

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Faça comida japonesa sem curso – como fazer hot roll

Olá a todos, O Gourmet San quer ajudar vocês a fazer comida japonesa em casa sem a necessidade de fazer cursos! A tarefa não será fácil, porém é totalmente possível, não se desespere! Siga atento a sequência de posts e não desista após a primeira vez, você evoluirá muito com as seguintes tentativas! O próprio Gourmet San aprendeu a fazer sozinho e hoje de tempos em tempos faz com seus amigos e ...

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Faça comida japonesa sem curso – como fazer harumaki e guioza!

Olá a todos, O Gourmet San quer ajudar vocês a fazer comida japonesa em casa sem a necessidade de fazer cursos! A tarefa não será fácil, porém é totalmente possível, não se desespere! Siga atento a sequência de posts e não desista após a primeira vez, você evoluirá muito com as seguintes tentativas! O próprio Gourmet San aprendeu a fazer sozinho e hoje de tempos em tempos faz com seus amigos e ...

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Faça comida japonesa em casa sem curso – como cortar os sashimis

Olá a todos, O Gourmet San quer ajudar vocês a fazer comida japonesa em casa sem a necessidade de fazer cursos! A tarefa não será fácil, porém é totalmente possível, não se desespere! Siga atento a sequência de posts e não desista após a primeira vez, você evoluirá muito com as seguintes tentativas! O próprio Gourmet San aprendeu a fazer sozinho e hoje de tempos em tempos faz com seus amigos e ...

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