Olá a todos,
Gourmet San traz a vocês mais uma review de um restaurante japonês da zona leste de São Paulo. Desta vez a escolha é do recém aberto Nahoe, fica no Shopping Anália Franco – Piso Lírio, Avenida Regente Feijó, 1739 tel: (11) 2643-4040.
Fui alertado para esse restaurante pela minha intrépida companheira ruivinha! Segundo ela o restaurante Nahoe oferecia um rodízio com ovas por 64 reais! Bom, o único rodízio com ovas liberadas que eu conhecia era o do Restaurante Hideki, então fiquei bem animado em ir a um outro restaurante com a mesma proposta mas por 20 reais a menos! Bom, fui lá averiguar!
Logo que você chega, é recepcionado pela hostess que te leva até a mesa. Quando você entra no salão a primeira coisa que você vê é isso:
Sim, um enorme painel que ocupa a parede inteira do restaurante, com essa bela imagem de um guarda-sol/guarda-chuva japonês e de uma cerejeira! Aos lados na parede há duas televisões, estavam passando o filme a Pequena Sereia! Não sei o por que disso, mas achei um bom passatempo, principalmente para as crianças!
Agora, como sempre digo, vamos a o que interesse, a comida!
Estava com vontade das entradas então pedimos o salmão grelhado, que veio com uma bela saladinha ao lado. Acho sempre muito bom quando os restaurantes se preocupam com esses detalhes, nada pior do que um pedaço de comida jogado num prato qualquer!
Fomos também com o clássico shimeji, infelizmente veio pouco e a apresentação não foi das melhores! Mas o sabor estava normal, dentro da média.
O que me deixou feliz foi o restante das entradas! Todas muito bem feitas e clarinhas, ou seja, houve um certo cuidado na hora de fritar! Acompanha a saladinha também, é muito bom para dar aquela quebrada no visual amarelo! Mandaram bem! Da mesma maneira do Restaurante Tiger, colocaram tudo no mesmo prato, gostei também! A única entrada que destoou do restante foram as bolinhas de queijo, eu não vejo conexão com a culinária japonesa!
Agora vem o que mais interessa a vocês! O combinado de sushi e sashimi! =D
Dessa vez, antes a foto e depois a análise!
Bom, diversas coisas para comentar! Antes de mais nada, a bela flor que vem como enfeite! Muito bom, o restaurante Nahoe está de parabéns no cuidado da aparência dos pratos servidos, continuem assim, faz a diferença
Os pedaços de sashimi vieram em boa quantidade! Apenas lamento do peixe branco ser o prego, poderiam ter mandado a tainha que eles também tinham! Gostei dos nigiris de polvo e em especial do de camarão, usaram camarões de bom tamanho!
Vejam do lado direto que belos e bem feitos enrolados de pepino! Fiquei muito surpreso! Apesar de não gostar muito de pepino, não há o que reclamar, muito refrescante. Em cima a direita, nigiris de salmão chamuscados! Estavam bons e com belos pedaços de salmão, incrível como o sabor muda apenas com uma chamuscadinha!
Vamos falar um pouco das ovas! Sim não esqueci delas, hahaha, o motivo principal que me fez visitar o Nahoe!
Na foto abaixo você vê um kappamaki (enrolado de pepino) com ovas pretas por cima! As ovas em si estavam muito boas, mas eu esperava mais quantidade! Muito fácil colocar uma colherzinha de café de ovas! Também há um uramaki com ovas pretas em volta!
Esse combinado abaixo foi o repeteco que pedimos! As ovas verdinhas possuem essa cor pois foram misturadas com wasabi! Sim! Hummm delícia! Mas essas estavam bem suaves, já comi um sushi de ovas assim no Hideki e no Isao que me fizeram chorar! Eu também achei pouca quantidade de ovas, eu pedi ao garçom um gunkan de ovas, mas ele não me entendeu, eu não espero que ele conheça tudo sobre comida japonesa também! Mas o que veio foi muito pouco mesmo.
Mas fora os sushis de ovas o resto estava ótimo, o salmão chamuscado com shimeji em cima é um delícia, assim como os nigiris especiais de atum e salmão! E vejam que bela cor eles ficam! O polvo estava bom também, a decepção foi que eles não servem sashimi de polvo, mas pelo preço deveriam servir!
Para finalizar, pedimos uma porção de hot roll! Ele veio meio desmontando, o que demonstra que usaram uma faca não muito apropriada para cortar ou cortaram na correria! A casquinha estava bem crocante, estava uma delícia como um bom hot roll deve ser!
Bom, esse foi o jantar no Nahoe Sushi do Shopping Anália Franco! Alguns deslizes, como o sushi de ovas, a falta do sashimi de polvo e o arroz um pouco gelado e não com muito gosto, mas apenas no final, nos nigiris de polvo! Porém com pontos positivos também, como o serviço, a decoração (do local e dos pratos), os enrolados diferentes como o de pepino e os sushis chamuscados!
Ou seja, vale a pena por 64 reais? Sim, mas acho que podiam servir sashimi de polvo e oferecer uns sushi de ovas caprichados! Pois de resto está tudo bom!
Abraços
Gourmet San