Makis Place Temakeria pt 3 – a redenção!

Olá a todos!

Nesse final de semana de chuva, sem nada para almoçar, o Gourmet San resolveu ir com seu irmão, um recém entusiasta da culinária japonesa, ao Makis Place que fica na Av. Dr Vital Brasil, 1108 – lj 3 – (11) 2384-0760 – (http://www.temakeriamakisplace.com.br).

Se vocês leram as primeiras duas reviews do Makis Place aqui no Gourmet San ( review 1 / review 2), perceberam que os temakis servidos por essa temakeria são um tanto inconstantes, alguns bons e outros terríveis (geralmente os que incluíam salmão skin). Mas dessa vez o Makis Place foi só bola dentro!

Meu irmão pediu o Salmão Dice, que consiste em cubos de salmão empanados e vem acompanhado com uma folha de alface. Eu experimentei e ficou muito gostoso, o Makis place realmente tem uma força em seus empanados! Me dá água na boca só de ver essa foto abaixo!

Já para mim, eu pedi o temaki de camarão empanado! Claro que ele não é igual aos da Temakeria e Cia, mas também não é essa a intenção. O temaki abaixo é bem gostoso, os camarões vieram bem quentinhos, recém fritos, algo a se notar é que eles temperam muito bem o camarão antes de fritá-lo.

Ambos temakis saíram por volta de 14-16 reais! Foram uma boa surpresa da Makis Place para mim! Nós ainda comemos mais 2 temakis cada um, salmão simples com gergelim e salmão alho poró, já comentado na review 2 sobre o Makis Place!

Agora quero mostrar uma outra foto sobre o local! Algo muito interessante que eles instalaram, um apoio para os “molhos” e complementos: gergelim, tabasco, shoyo com wassabi, shoyo premium e shoyo light.

Bom gente, a review do Makis Place fica por aqui! Dessa vez eles não tiveram altos e baixos, apenas altos! Mas isso se tratando dos temakis pois o serviço lá ainda precisa ser mais veloz, 1 temakiman para o salão inteiro é muito pouco! Coitado!

Makis Place, diminuam os garçons e aumentem os preparadores de temaki!

Abs

Gourmet San

 

 

 

Makis Place – Temakeria pt 2

Olá a todos seguidores do Gourmet San!

Hoje vamos abordar alguns outros temakis saboreados na temakeria Makis Place. Como o Gourmet San já disse, ele comprou 10 cupons de compra coletiva, com uma promoção da temakeria/restaurante japonês Makis Place: qualquer temaki de até 12 reais, por 3,90. A loja que visito fica na Av. Dr Vital Brasil, 1108 – lj 3 – (11) 2384-0760 – (http://www.temakeriamakisplace.com.br)

Pois bem, deem uma checada no que foi saboreado desta vez!

1-)Salmão com shimeji: na foto aparentemente há muito mais salmão do que o cogumelo shimeji, mas não se iludan, o shimeji meio que ficou escondido, no final do temaki há bem mais! Esse temaki de salmão com shimeji me surpreendeu, por não ter tido uma boa esperiência com o temaki de salmão mais shimeji da Temakeria e Cia, não achei que a Makis Place fosse fazer melhor, mas fez! A receita do shimeji servido possui muito sabor e o temaki realmente vale o preço!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2-)Salmão tonkatsu: salmão, salmão skin e molho tonkatsu (???). Nesse momento tive uma certeza, a receita de salmão skin da Makis é horrível, não sei em que momento eles erram, mas erram. Esse temaki estava horrível, o salmão skin gelado demais e sem gosto! Não recomendo de forma alguma!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Salmão poró: salmão marinado, alho poró e maionese, servido quente. Esse temaki ele é “tricky”, como os americanos diriam…Pois ele não tem gosto de temaki, não combina com temaki, mas é muito gostoso! A mistura que contempla esse recheio é muito boa, mas talvez ela seja muito boa não para um temaki, mas sim um pastel! Ou algum outro tipo de comida. O temaki é gostoso e vale a pena experimentar? Mas sim, mas não tem muita cara de culinária japonesa.

Mix de peixes avocado: sim é exatamente o que você está pensando, salmão, atum e peixa branco com abacate. Nada de espcial, fica gostoso e só vem a provar que realmente abacate cai muito bem com peixe cru e os brasileiros deviam prestar mais atenção nas receitas americanas que usam essa fruta!

Bom gente, é isso aí, a análise da temakeria Makis fica por aqui! Ela não é ótima, ela é bem OK, mas sem dúvida é a que você encontrará a maior variedade de temakis, eles erram em muitos, mas também acertam! Tentem também os pratos fora os temakis, vi muitas pessoas pedindo, parecem apetitosos! sobre tudo os hot rolls!

Abs e Saionará!

Gourmet San

Makis Place – Temakeria pt 1

Olá a todos, começa aqui a análise de temakerias que encontramos na cidade de São Paulo!

Vocês já devem ter percebido que o Gourmet San adora uma promoção de compra coletiva de sushi! Pois bem, o restaurante japonês Makis Place fez a ótima promoção de qualquer temaki de 12 reais por 3,90. O Gourmet San adquiriu 10 cupons! A loja que visito fica na Av. Dr Vital Brasil, 1108 – lj 3 – (11) 2384-0760 – (http://www.temakeriamakisplace.com.br)

Vejam abaixo os 4 primeiros sabores que foram provados:

1-) Filadélfia: salmão skin, ovas de tobikô, molho tarê, pepino e cream cheese. O Gourmet San não é a favor de cream cheese nos temakis (fica melecado demais), então pedi sem este ingrediente e sem pepino também. Pois bem, infelizmente a Makis começou com uma bela perna esquerda, o temaki estava horrível, ruim mesmo, o skin gelado ao extremo, as ovas não contribuíram em nada.

2-) Salmão Avocato: salmão com avocado. Neste caso, diferente do meu primeiro temaki, o Makis Place acertou em cheio! Provando que os americanos estão certos, salmão e abacate (avocado(to)) combinam muito bem! O temaki estava muito gostoso e o avocado realmente combinado muito bem com o peixe cru! Nota positiva para o Makis que serve o salmão em cubos, muitos mais bonito visualmente do que triturado.


3-)Wonder Skin: salmão skin empanado na hora com molho tarê. Aqui o Makis também acertou bem, a pele do salmão empanada na hora, servida quentinha com o molho tarê é uma delícia. O único ponto negativo dessa minha experiência foi que ao entregar o cupom da promoção, após comer o temaki, a atendente disse que ele não fazia parte da promoção por ser empanado. MAS em nenhum momento se especifica nada, apenas dizem: “qualquer temaki de até 12 reais”. A moça começou um mini discussão comigo e me falou que era para eu ter entregue o cupom quando eu cheguei, aí eu retruquei: ” o que acontece é que quando entreguei no começo, meu temaki veio uma porcaria (o filadélfia). Nesse momento, ela simplesmente disse tudo bem pra mim e falou que na próxima não ia permitir.

4-)Atum simples: atum sem cebolinha ou maionese;cream cheese. Um temaki dentro do esperado, nada de especial mesmo. O único ponto positivo que merce ser citado é o corte em cubos do atum também, realmente fica muito mais apresentável dessa maneira, as outras temakerias deveriam seguir o exemplo!

Por hoje é só, o Gourmet San fica por aqui, mas podem esperar, muitos outros temakis virão!

Abs e boa noite!

Gourmet San