Restaurante Hai Sushi Bar

Olá a todos,

O Gourmet San traz a vocês mais uma review de um restaurante recém aberto! O Hai Sushi Bar se localiza na Av. Corifeu de Azevedo Marques, 795 Loja 3, no Butantã, Tel: 2537-6136, não tem como errar, ele fica dentro de um Posto BR gigantesco!

O restaurante em si é simples, mas conta com muita boa vontade de quem está lá dentro, isso você vê desde que entra. Como o restaurante é recém aberto, está oferecendo umas promoções para atrair o público da região! O rodízio sai por 38,90, mas existe o rodízio promocional por 49,90 que já incluiu 2 ou 3 bebidas, sobremesa e serviço (os 10%)! Foi esse restaurante japonês que o Gourmet San escolheu dessa vez!

Infelizmente eu estava com pressa, assumo, eu não pude sentar e realmente comer todos pratos que eles tinham para oferecer!

Porém o que comi estava com boa qualidade!

Eu pedi o shimeji logo de cara, pois estava com desejo desse prato mesmo. Para minha surpresa ele veio no papel alumínio! Eu particularmente prefiro, mostra um cuidado mais personalizado com o prato e com o cliente. Ele estava muito bom e com bastante molho, talvez até demais, mas melhor do que alguns restaurante que servem shimeji seco!

Após o shimeji, veio muito rapidamente o combinado de sushi e sashimi. Pela simplicidade do ambiente e pela localização, fiquei muito surpreso pelos enrolados servidos e pelos sashimis, graças a deus não serviram peixe-prego. Tudo estava gostoso, mas a nota especial vai para o hot roll, uma porção farta, mandaram bem, a receita é aquela clássica com cream cheese, salmão e kani com molho tarê! A única crítica vai para o arroz do uramaki em particular, ele estava um pouco amassado demais, batido, sinal de que o enrolado devia estar pronto fazia um tempo.

Tirei mais algumas fotos mais de perto, não tão boas, me desculpem.

 

Algo que não consegui postar aqui foi o temaki de hot roll que eu pedi! Ele se baseia na mesma idéia do temaki hot roll da Temakeria e Cia, ou seja, um hot roll fatiado usado de recheio para o temaki! Para minha surpresa estava muito bom! Diferente do temaki de salmão que pedi logo no início e que estava bem feinho e com a alga não crocante.

O Hai Sushi Bar está lutando para fazer propaganda e chamar atenção da população local! Eu já disse da promoção do rodízio de 49,90, mas eles também possuem um cartão fidelidade, onde após 10 rodízios você ganha 1 e também um promoção onde, com 4 pagantes, o quinto rodízio sai por 50% do preço!

Eu não sei se funcionará, mas se eu fosse do Hai Sushi Bar eu faria alguma parceria com o Posto BR, do tipo que dê descontos em rodízios para quem abastecesse uma quantia “x”, por exemplo, acima de 50 reais de gasolina, ganha 30% de desconto em seu jantar!

Bom fico por aqui!

Abs

Gourmet San