Oi gente, tudo bom? Tive o prazer de viajar para a Europa e conhecer alguns países que nunca havia ido antes! Sempre que viajo, para qualquer lugar que seja, sempre tento experimentar o sushi local, ou como a culinária japonesa se moldou a cultura gastronômica local. Infelizmente, na Europa, nunca fui muito feliz com a oferta de comida japonesa. Os locais e amigos meus que moram lá sempre me dizem ...
Read More »Ótimo sushi de aeroporto no Pappadeaux Seafood Kitchen
Mais uma review internacional! Para quem acompanha de perto meu blog deve ter lido a minha péssima experiência no Origami Sushi no aeroporto de Newark. Confesso que fiquei um pouco traumatizado, claro, sem motivos, pois com a logística certa dá pra ter sushi bom em qualquer lugar do mundo. Inclusive, sobre o Origami Sushi, o colaborador do Gourmet San, Will visitou o mesmo local que eu e teve uma experiência ...
Read More »Murasaki – Orange County, LA
Eae pessoal tudo bom? Após um período de reviews não muito constantes aqui no blog, me reorganizei e vocês voltarão a ter mais reviews!! Inclusive com uma novidade em breve!! Eu e o Will tivemos a oportunidade de viajar a trabalho para Los Angeles e sempre que viajamos nós somos do tipo de pessoas que só pensa em conhecer novos e bons lugares para comer algo que não comemos em ...
Read More »Demistificando o Nagayama
Após 4 visitas é chegada a hora de finalmente fazer a review do Nagayama, essa review é com certeza uma das mais interessantes pra mim, eu de certo modo levei um tempo para entender o que exatamente era o Nagayama. O restaurante fica localizado na R. Bandeira Paulista, 369 – Itaim Bibi, Telefone:(11) 3079-7553. Na minha primeira visita em 2014 eu havia pedido um combinado e uma série de sushis, ...
Read More »Izakaya Matsu – almoço de se ajoelhar
Oi pessoal, tudo bom? Se tem um feedback que recebo com certa frequência é para eu postar menos sushi e sashimi e mais cozinha quente japonesa! É algo que estou trabalhando na minha logística diária. Mas enquanto isso, quando consigo dar uns pulos eu sempre entro num restaurante novo! Dessa vez foi um lugar que está “bombando”, o Izakaya Matsu, que fica literalmente a 5m do clássico dos clássicos Hamatyo ...
Read More »Kawa Sushi Jardins – a indicação que faltava na minha lista
Oi gente, tudo bom? A pergunta que eu mais respondo no meu dia-a-dia são indicações de rodízios para meus amigos e conhecidos. Apesar de eu preferir restaurantes tradicionais a la carte, não há como negar, a paixão do brasileiro (pelo menos o paulistano) é o rodízio. Mas o paulistano não está mais satisfeito com os rodízios baratos, isso tanto é uma verdade que o número de restaurante que oferecem o ...
Read More »Kyodo Sushi em Osasco: simplicidade e criatividade para família e amigos
Oi gente, tudo bom? Essa review era para ter saído 1 semana atrás, mas tive contra-tempos blogueirísticos que me impediram. Mas obviamente que eu nunca paro! Percebi recentemente que há muito ainda a explorar na culinária japonesa então continuo forte na minha função de trazer novidades a vocês! Desta vez não foi diferente, depois de um convite feito há muito tempo atrás, finalmente fui conhecer o Kyodo Sushi, localizado na ...
Read More »Café da manhã Japonês no Hotel Intercontinental
Oi gente, tudo bom? Hoje um post bem diferente aqui no Gourmet San, visitei o Hotel Intercontinental, localizado na Al. Santos, 1123, Tel:(11) 3179-2600, para experimentar o café da manhã japonês que eles oferecem a seus hóspedes, e claro, a quem quiser ir lá fazer esse programa que sabemos que é comum em São Paulo, sair de casa para tomar deliciosos cafés-da-manhã que a cidade oferece. Fui convidado por uma hiper-mega-especialista ...
Read More »Visitamos Geiko San para conhecer as novidades!
Eae gente, tudo bom? Um dos restaurantes mais badalados do momento no cenário sushi contemporâneo (leia-se moderninho) em São Paulo é o Geiko San. Já tive a oportunidade de escrever sobre eles algumas vezes. E apesar de algumas pessoas insistirem (até os proprietários) que ele tem fusão com a cozinha italiana, eu não vejo isso de forma alguma, tirando uma entrada chamada paninno (que é excelente por sinal). O Tiel, ...
Read More »A melhor pedida de 2015 em São Paulo: Omakase Nami Frio do Aze Sushi
Oi gente, tudo bom? Faz um tempinho que essa minha review está no forno, mas tem um motivo. Ela é um mais emblemática e significativa, pois pela 1a vez eu senti que um restaurante possui um pedido ideal. Bom, mas o que é o pedido ideal? O pedido ideal é aquele que representa um custo benefício excelente, mas melhor do que isso, ele une o melhor que o restaurante pode ...
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