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Curiosidades sobre sushi

Menores sushis do mundo! Feitos com 1 grão de arroz! Confira!

Navegando por aí na internet me deparei com uma notícia incrível, um sushiman chamado Hironori Ikeno, chef de um restaurante de Tóquio, que se especializou em fazer sushis usando apenas um grão de arroz! Juro, só vendo para crer, então vejam abaixo: Pois é, que incrível e qual a inspiração para fazer sushis tão pequenos assim? O chefe Hironori Ikeno disse que tudo começou como brincadeira mas que ele já desenvolve essa ...

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Novo conjunto de facas do Ironchef Morimoto! Confira!

Acabei de ver no Facebook do Chefe Morimoto! Vale a pena conferir essas belezas abaixo! O preço ainda não saiu mas não chuto menos de 1000 dólares um conjunto deste:

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Máquina faz temaki em 15 segundos!

Olá a todos amantes da culinária japonesa, Vocês sabem que a principal intenção do Gourmet San é desvendar todas as possibilidades da culinária japonesa. Pois bem, esses dias um de meus colegas de trabalho me enviou uma reportagem do UOL sobre uma máquina que faz temaki em 15 segundos! Esta máquina é obra do empresário Eugênio Ferrão e levou um investimo de 30 mil reais. Para os interessados a franquia se chama ...

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Rodrigo Hilbert ensina a fazer sushi e sashimi (Tempero de Família da GNT)

Eae gente, tudo certo? Se tem algo que eu gosto são programas de culinária e gastronomia! Seja do Gordon Ramsay, Jamie Oliver ou os Top Chef da vida, até os brasileiros como do Charles Troisgros sempre acrescentam. A grande maioria eu confesso, assisto pela internet, mas alguns, como os que passam na GNT sempre são gostosinhos de acompanhar, não é mesmo? Um deles é o Tempero de Família, do marido ...

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Comida japonesa se torna patrimônio imaterial da humanidade

Uma notícia incrível que foi antecipada pelo conhecedor da culinária japonês Jo Takahashi, em seu blog Jojoscope: A comida japonesa se tornou patrimônio imaterial da humanidade pela UNESCO! Além do excelente texto do Jo Takahashi, o Jornal Hoje da Globo fez uma pequena reportagem que vale muito a pena ser vista também: http://globotv.globo.com/rede-globo/jornal-hoje/t/edicoes/v/comida-japonesa-se-torna-patrimonio-imaterial-da-humanidade/3057819/ Abraços Gourmet San

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Sushis Transformers de Brinquedo da BANDAI

Oi gente, quem acompanha o mundo da cultura japonesa sabe que eles são craques em coisas inusitadas! Navegando em páginas e blogs me deparei com um brinquedo da famosa BANDAI: sushis transformers! Ou seja, usando o mesmo conceito dos famosos robôs do cinema, são sushis que se transformam em seus ingredientes, hahaha no mínimo muito doido, certo? Acima vocês veem as opções: o de atum, salmão, lula, pepino e ovo. ...

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Acupuntura em peixes para manter o frescor?

Oi gente, tudo bom? Fazia tempo que eu não escrevia aqui nesta categoria do site! Mas me deparei com uma informação inédita e não teve jeito, me senti obrigado a compartilhar com vocês! Hoje vamos falar de acupuntura para peixes! Não me critiquem, estou apenas repassando o que descobri! Passeando pela rede mundial de computadores em busca de informações e vídeos sobre algum assunto específico sobre comida japonesa me deparei ...

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Jun Sakamoto ensina a fazer um Temaki Tradicional

Olá a todos, Muitos de nós somos fanáticos por temaki, certo? Nada melhor do que sentar e comer rapidamente o seu temaki favorito, ou até arriscar novidades e os mais diferentes com ingredientes exóticos ou que muitas vezes não vemos em sushis clássicos! Porém os temakis tem história, muita, tanto que há uma página aqui no site só com reviews de temakeria (leia aqui) e também uma post bem bacana ...

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Comercial japonês de sushi pra lá de estranho!! Hahaha….! Vai entender!

Vagando pela internet, procurando informações sobre culinária japonesa e sushi, as vezes me deparo com coisas estranhíssimas! Uma delas foi esta, um comercial pra lá de bizarro de sushi, vale a pena conferir:  

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Lego e Sushi

Dois artistas, um fotógrafo e um estilista criaram uma sequência de imagens com uma combinação de Lego e Comida, a de comida japonesa você confere abaixo, as restantes você confere aqui.

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