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Curiosidades sobre sushi

Sushi de geoduck, polvo cru e sashimi de lagosta viva!

Olá a todos, hoje o Gourmet San traz para vocês um post com pratos japoneses pra lá de exóticos! É um pequeno vídeo de um programa de TV norte americano chamado Bizarre Foods, onde o apresentador busca comidas exóticas, ou como dizem “bizarras”. Porém eu acho o nome bizarro muito ofensivo, vamos ficar com exótico mesmo! O vídeo é curto, porém em inglês, mas mesmo assim vale a pena ver ...

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Você fica só no sashimi de salmão?

Olá a todos, bom dia! Hoje o Gourmet San traz um post especial para os amantes incondicionais do sashimi de salmão. Vou tentar convencer vocês! Poxa gente, abram sua mente, existem outros peixes deliciosos além do salmão! Diferente do que a maioria pensa, sashimi não é apenas peixe cru fatiado. Basta um pesquisa simples no Youtube para se ver sashimis de diversos animais, como polvo, lula, lagosta etc, mas vamos ...

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Você já viu um Atum azul? (Bluefin Tuna) Onde comer atum gordo em São Paulo

Provavelmente não, certo? Quer dizer…talvez  sim se você tenha ido ao Japão ou se teve muita sorte por aí! O Atum Azul, ou em inglês Bluefin Tuna, pode ser considerado a maior iguaria da culinária japonesa e é amplamente consumido pelos japoneses. Ele atinge tamanhos gigantescos como você pode ver na foto abaixo: Atum leiloado no mercado de peixe de Tokyo, o Tsukiji, com 232kg, preço final: 175mil dolares Como a própria legenda diz, ...

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Prefere vinho a sakê? Veja qual melhor escolha para o sushi!

Olá seguidores do Gourmet San! Hoje trazemos um post diferente, falaremos de vinhos para sushi! Ok calma não me batam, eu sei que a bebida tradicional da gastronomia japonesa é o sakê, mas ele merece um trabalho de pesquisa e um post mais elaborado. Porém o vinho é muito mais comum na cultura brasileira, então o Gourmet San traz a vocês informações diretas de www.escrivinhos.com, blog de Fabiana Gonçalves Mignot. Para ...

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sushi de kobe beef

  Abaixo vemos um inusitado sushi de kobe beef ! Sim, para você que acompanha o site, lembra que o Gourmet San experimentou essa caríssima carne no  Kinoshita. Vale a pena ver vídeo desse sushi exótico e ficar com água na boca!

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JIRO DREAMS OF SUSHI Movie

Olá amantes do arroz avinagrado e do peixe cru! Hoje estrearemos uma nova categoria de posts no Gourmet San e começaremos a abordar outros assuntos além da análise de restaurantes japoneses de São Paulo. Mas não se preocupem! Não encherei vocês de informações inúteis, apenas coisas interessantes para quem realmente ama a experiência gastronômica japones e quer enriquecer seus conhecimentos! O post de hoje se trata de um filme sobre ...

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