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Curiosidades sobre sushi

7 Temakis diferentes que comi nos últimos anos

Temaki de atum com cebolinha (negui-maguro ou negui-toro)

Eae gente, tudo bem? Muitas pessoas me perguntam, qual o melhor sushi? qual o melhor sashimi? Mas vou falar que por incrível que pareça, “qual o melhor temaki?” não ouço muito! Pelo meu entendimento e observação de como as pessoas interagem com a culinária japonesa fria, eu tenho uma idéia do motivo que isso ocorre. O temaki, sem dúvida nenhuma, é a forma mais popular de sushi que encontramos. Não ...

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Restaurante onde você pesca sua própria comida, só no Japão mesmo!

Zauo Restaurante que você pesca seu próprio peixe

Eae gente, tudo bom? Um amigo meu me enviou uma reportagem sobre um incrível restaurante no Japão onde você pesca seu próprio peixe numa espécie de aquário e pede para a cozinha prepará-lo da maneira que preferir! Esse restaurante se chama Zauo e tem diversas localizações no Japão, algumas delas ficam em Tokyo! Mas recomendo ver todas lá no site, que por sinal é bem feitinho. Acho que já falei demais ...

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[Video] Repense suas habilidades com faca depois desse vídeo incrível!

Habilidade com faca vídeo incrível

Eae gente, tudo bom? Nessa vida fuçando Youtube e recebendo indicações de amigos as vezes aparecem coisas muito boas. Desta vez trago a vocês um vídeo de muitíssimo bom gosto, feito com perfeição que meu amigo Fernandão indicou. Não é um vídeo japonês, mas sim chinês, mas eu seria relapso em não compartilhar com vocês. Aproveitem: Eae, já viu cortes tão precisos e tão finos assim? Curtiu? Comente, compartilhe! Abraços ...

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Gourmet San é entrevistado por Hiro do Sushibilidade!

Gourmet San, Konbini Sushibilidade

Eea gente, tudo bom? Recentemente conheci uma galera muito gente fina! O Marcelo da Konbini e o Hiro do Sushibilidade e Curso Sushi. Pois bem, fui convidado por eles para uma entrevista, acompanha, ficou muito bacana! Gostaram? Compartilhe, comente! Abraços Gourmet San  

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[Video] Crianças reagem a sushis exóticos! Imperdível!

[Video] Crianças reagem a sushis exóticos! Imperdível!

Eae gente, tudo bom? Tem um canal no Youtube que se chama REACT e eles produzem vídeos com reações de pessoas a diferentes experiências! Eles apresentaram diferentes sushis para crianças. Só para vocês terem uma idéia eles começam com um simples uramaki de carne de carangueijo e terminam com….UNI (ovas de ouriço)! As reações são impagáveis! A que eu trago a vocês é SIMPLESMENTE DEMAIS!!!  Acompanhe: Eae, gostou? Tem alguém ...

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[Video] Japonesa magrinha come 200 sushis

Yuka Kinoshita come 200 sushis video

Yuka Kinoshita possui mais de 500 mil inscritos em seu canal no Youtube. Mas tenho certeza que você nunca deve ter ouvido falar dela. Pesquisei um pouco mais e descobri que ela é como o “Furious Pete“, ficou famosa e ganha a vida com uma habilidade no mínimo estranho, ela consegue ingerir grandes quantidades de alimento. Eu já tinha visto um vídeo nela no passado comendo grande quantidades de lamen, ...

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Gourmet San sai na Westwing Home and Living!

Wasting Home Living Gourmet San e-book Gourmet San

Eae gente, tudo bom? Nessa vida de blogueiro acabam aparecendo algumas oportunidades interessantes e surpreendentes! Digo isso quando a oportunidade foge do lugar-comum, no meu caso a comida japonesa, e acaba abordando outros temas inesperados! Vou contar pra vocês o que aconteceu. O pessoal da Westwing Home and Living, que é um e-commerce de decoração e inspiração entrou em contato perguntando se eu não queria colaborar com uma revista eletrônica deles especial ...

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Sushiman Takao do Aze Sushi aparece em chamada do Master Chef

Sushiman Takao do Aze Sushi aparece em chamada do Master Chef

Oi, tudo bom? Um tempo atrás (21/07/2015) tivemos uma participação mais do que especial no programa Masterchef Brasil, um dos sushimans que mais gosto de visitar, o Fábio Takao, apareceu na chamada do programa dando dicas sobre peixe! Para quem quer encontrar e provar o excelente sushi do Takao é só ir ao Aze Sushi! Acompanhe: Aze Sushi na chamada para o Masterchef. from Tomio Shinohara on Vimeo.  

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Nobu Matsuhisa conta sua trajetória e parceria com Robert De Niro

Screen Shot 2015-07-11 at 12.17.11 AM

Olá a todos! Se tem uma coisa boa nessa “mundão” de Youtube são os vídeos da culinária japonesa. Muito além das receitas, o mais legal são os vídeos de restaurantes do Japão e os documentários. Hoje não trouxe a vocês nenhum dos dois, rs, mas sim um curto vídeo sobre a trajetória de Nobu Matsuhisa, um dos maiores nomes da culinária japonesa do mundo! Ele bate de frente com o ...

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Simpático chefe Shigueru aparece no Video Show preparando fugu (baiacu)

Screen Shot 2015-07-02 at 9.56.11 PM

Olá a todos! Se tem um restaurante que eu tenho uma simpatia enorme, esse é o Shigueru! Vou lá sempre e já conheço bem o pessoal do restaurante, seja os atendentes, como a querida Rúbia ou o próprio Shigueru (Shigeru?). Lá é o lugar perfeito para um descontraído almoço no balcão ou na mesa, com muito bate-papo. Além de tudo isso, tem uma excelente comida, tanto fria como quente! Leia ...

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