Home / Bairros / Zona Sul

Zona Sul

Kawa Sushi Jardins – a indicação que faltava na minha lista

Kawa Sushi Jardins sushis

Oi gente, tudo bom? A pergunta que eu mais respondo no meu dia-a-dia são indicações de rodízios para meus amigos e conhecidos. Apesar de eu preferir restaurantes tradicionais a la carte, não há como negar, a paixão do brasileiro (pelo menos o paulistano) é o rodízio. Mas o paulistano não está mais satisfeito com os rodízios baratos, isso tanto é uma verdade que o número de restaurante que oferecem o ...

Read More »

Visitamos Geiko San para conhecer as novidades!

Geiko San tempurá de vieira

Eae gente, tudo bom? Um dos restaurantes mais badalados do momento no cenário sushi contemporâneo (leia-se moderninho) em São Paulo é o Geiko San. Já tive a oportunidade de escrever sobre eles algumas vezes. E apesar de algumas pessoas insistirem (até os proprietários) que ele tem fusão com a cozinha italiana, eu não vejo isso de forma alguma, tirando uma entrada chamada paninno (que é excelente por sinal). O Tiel, ...

Read More »

Especial Guia Michelin: Kosushi, por quê?

Kosushi Estrela Michelin

Tudo bem pessoal? Hoje seguindo a série de visitas aos restaurantes aqui de São Paulo que possuem 1 estrela Michelin, vamos hoje falar sobre a minha visita ao Kosushi, Primeiramente, vou comentar alguns pontos sobre o local em si, o restaurante tem um balcão bem grande e atrás dele até que um número grande de mesas, o balcão tem a cor laranja, confesso nunca ter visto algo desse tipo antes, ...

Read More »

Especial Guia Michelin – Cap 1: Huto

Restaurante Huto - Omakasse - Toro batidinho com caviar e gema de codorna

Hoje começamos mais um especial aqui no Gourmet San! Nele visitaremos restaurantes japoneses estrelados pelo Guia Michelin! Para que não sabe do que estou falando, o Guia Michelin (como um Guia 4 Rodas) ficou reconhecido por rankear restaurantes pelo mundo todo, de 1 a 3 estrelas. Restaurantes que receberam as 3 Estrelas Michelin conseguiram ao longo de diferentes visitas dos inspetores Michelin manter o mais alto nível de serviço e comida! ...

Read More »

Nakka – Reloaded

Restaurante Nakka sushi de barriga de salmão chamuscado

Tudo bem pessoal? Nas últimas semanas voltei a visitar o restaurante Nakka, no qual já devo ter ido um total de 5 vezes até o momento, para aqueles que não conhecem o Nakka é um restaurante que podemos classificar como contemporâneo tendo como principais competidores no mercado restaurantes como Nagayama, Geiko-San e Kinoshita. A história do Nakka embora muito recente possui alguns capítulos que vale a pena destacar, na minha primeira visita ...

Read More »

Djapa Moema – rodízio de comida japonesa se reinventando

Restaurante Djapa Moema Sushis

Eae gente tudo bom? Recentemente tive o enorme prazer de dar uma palestra no Japan & Asian Food Show, no Expo Center Norte. Comentei que apenas os melhores rodízios de comida japonesa sobreviveram nos últimos anos que não há mais espaço para os rodízios que oferecem o mediano do mesmo de sempre. Assim sendo, se você não é um desses poucos restaurantes, você precisa ser criativo. O Djapa (leia “Jhapa”) ...

Read More »

It Sushi: um rodízio inteligente num cenário desfavorável

Restaurante It Sushi rodízio sushis

Oi gente, tudo bom? Se tem uma coisa difícil no momento atual gatronômico da cidade de São Paulo é o surgimento de novos rodízios de comida japonesa. Eles já tiverem o seu tempo, seu auge, onde o público estava descobrindo quais valiam a pena ou não. Durante esse processo alguns rodízios despontaram e se mantém até hoje (Mori Ohta, Aoyama e o Mori Sushi, só pra citar alguns…). E por ...

Read More »

NOVIDADE: Aze Sushi em HD!

Aze Sushi HD Xareu

Oi gente, tudo bom? Depois de um tempinho de férias estou de volta =) Quem acompanha o Gourmet San faz tempo deve ter percebido que aqui as fotos são longe de serem profissionais, afinal o intuito é justamente trazer a vocês imagens o mais fiéis possíveis do que os restaurantes servem. Ou seja, fotos preparadas, com iluminação especial nunca foi a proposta do blog. Porém… acho que existem alguns sushis ...

Read More »

Shoy – takeaway sushi honestíssimo!! Pegue e leve pra casa!

Screen Shot 2015-06-03 at 4.01.34 PM

Oi gente, tudo bom? Em geral escrevo reviews de restaurantes japoneses que são rodízios ou a la carte, não tem muita variação, certo? Às vezes pinta uns deliveries ou buffets, mas não foge muito disso. Pois bem, hoje vou falar do Shoy, um restaurante de comida japonesa que tem seu foco no takeway, que é basicamente “pegar e levar”. O Shoy está praticamente sozinho nesse modelo pois o único takeaway ...

Read More »

Mawari – sushis excelentes no novo kaiten da cidade

Mawari Restaurante japonês kaiten esteira sushis

Oi gente, tudo bom? Faz um tempo já que não escrevia uma review nova aqui no Gourmet San, não é mesmo? Me desculpem, fiquei na correria e o trabalho acumulou, mas podem ficar tranquilos que estou firme e forte! Na review de hoje vou falar do Mawari, um restaurante japonês novo e que possui um dos funcionamentos mais raros que temos por aí, o de esteira, também chamado de kaiten-sushi ...

Read More »