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Jardins

A notável consistência do Geiko San

Geiko San sashimi de barriga de salmão

Eae pessoal, tudo bom? Em todos esses mais de 6 anos que faço reviews de restaurantes japoneses, tem um ponto chave que pouquíssimos restaurantes conseguem chegar, esse é o da consistência. Para mim o maior exemplo da consistência em São Paulo é o Hamatyo, entra ano e sai ano que o Yoshida San continua entregando os mesmos excelentes sushis, sem tirar nem por nada. E a grande maioria possui altos ...

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Kawa Sushi Jardins – a indicação que faltava na minha lista

Kawa Sushi Jardins sushis

Oi gente, tudo bom? A pergunta que eu mais respondo no meu dia-a-dia são indicações de rodízios para meus amigos e conhecidos. Apesar de eu preferir restaurantes tradicionais a la carte, não há como negar, a paixão do brasileiro (pelo menos o paulistano) é o rodízio. Mas o paulistano não está mais satisfeito com os rodízios baratos, isso tanto é uma verdade que o número de restaurante que oferecem o ...

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Café da manhã Japonês no Hotel Intercontinental

Café da manhã japonês no Hotel Intercontinental

Oi gente, tudo bom? Hoje um post bem diferente aqui no Gourmet San, visitei o Hotel Intercontinental, localizado na Al. Santos, 1123, Tel:(11) 3179-2600, para experimentar o café da manhã japonês que eles oferecem a seus hóspedes, e claro, a quem quiser ir lá fazer esse programa que sabemos que é comum em São Paulo, sair de casa para tomar deliciosos cafés-da-manhã que a cidade oferece. Fui convidado por uma hiper-mega-especialista ...

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Visitamos Geiko San para conhecer as novidades!

Geiko San tempurá de vieira

Eae gente, tudo bom? Um dos restaurantes mais badalados do momento no cenário sushi contemporâneo (leia-se moderninho) em São Paulo é o Geiko San. Já tive a oportunidade de escrever sobre eles algumas vezes. E apesar de algumas pessoas insistirem (até os proprietários) que ele tem fusão com a cozinha italiana, eu não vejo isso de forma alguma, tirando uma entrada chamada paninno (que é excelente por sinal). O Tiel, ...

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Tonaktsu kare no Yakitori Mizusaka

Yakitori Mizusaka tonkatsu Kare

Eae gente, tudo bom? O Yakitori Mizusaka era um restaurante que eu frequentava muito uns anos atrás. Trabalhava na Av. Paulista e aproveitava muito esse tradicionalíssimo restaurante japonês que serve teishokus excelentes e para todos os gostos. Se você ainda não foi ao restaurante, recomendo que leia minhas reviews anteriores que são de alguns anos e representam a essência do lugar, o teishoku e anchova grelhada e o de salmão, ...

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Gourmet San conhece o ZSan

Restaurante ZSan combinado de sushi salmão com raspas e vieira

Eae gente, tudo bom? Cada dia que passa fico mais impressionado com o cenário gastronômico em São Paulo. Eu acredito que temos um calibre gastronômico  da mais alta classe do mundo, apesar do que blogueiros chatos dizem por aí. Já tive a oportunidade de visitar alguns países e cada local tem características específicas e traz consigo pratos únicos. PORÉM, se formos considerar as principais culinárias como pizza, carnes, hambúrguer, chinesa, ...

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A pedidos de leitores do passado: Rodízio do Hakka

Restaurante Hakka sushis 1

Eae gente, tudo bom? Escrevo sobre minhas experiências em restaurantes japoneses faz anos já, e logo de início um restaurante que meus leitores sempre falaram para eu visitar era o Hakka! Não que eu tivesse comendo bola, o Hakka nunca saiu em nenhuma lista de melhores restaurantes nem figurou na mídia como sensação ou favorito do público. Mas mesmo assim, de tempos em tempos, alguém me mandava um e-mail ou comentava ...

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Temakeria e Cia – passado e presente

Temakeria e Cia Hot Roll de camarão empanado ebiten

Eae gente, tudo bom? Quem acompanha minhas peripécias pelos restaurantes japoneses sem dúvida nenhum não deveria estar esperando que eu escrevesse novamente sobre a Temakeria e Cia. Aliás provavelmente sobre nenhuma temakeria, certo? Hoje em dia tenho um foco enorme em restaurantes diferentes e principalmente os de altíssimo nível, buscando o que a culinária japonesa tem de melhor. A Temakeria e Cia surgiu em São Paulo faz uns bons anos, provavelmente ...

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[VIDEO] Gourmet San visita o Mori Ohta

Mori Ohta Consolação

Eae galera, tudo bom? Hoje apresento a vocês um “vislumbre” do que eu gostaria de focar meu trabalho com o blog daqui em diante: em fazer vídeos de minhas visitas =) O primeiro restaurante da minha série é um dos restaurantes que mais visitei na vida, o Mori Ohta da R. da Consolação! Ele é o melhor rodízio de São Paulo na minha opinião, mas você tem de sentar no ...

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A Nova Geração de SP epi 2: Geiko San

Sushi Especial Geiko San

Oi gente! Hoje é o 2o post da série especial onde visito um pouco o que a Nova Geração de restaurantes japoneses de São Paulo está aprontando. Visitarei restaurantes novos (com 5 anos de existência pra menos) mas que estão se destacando no excelente cenário gastronômico japonês da cidade de São Paulo. Na minha opinião, o melhor restaurante dessa nova geração provavelmente seja o do post de hoje, o Geiko ...

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