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Author Archives: Marcelo Asamura

Empreendedor digital, fundador da loja virtual Konbini de Produtos Orientais, entusiasta da culinária japonesa e asiática. Especialista em Saquês pela ABS-SP (Associação Brasileira de Sommeliers - SP), discípulo do Sake Samurai Alexandre Iida e apreciador de Izaka-yas (botecos japoneses).

Imai Izakaya do Ronaldo Imai

Imai Izakaya, fora de rota, mas vale a pena Aqui é o Marcelo Asamura da loja Konbini Produtos Orientais e hoje vou falar sobre o Imai Izakaya, é um Izakaya fora da rota, ou seja, não fica no Jardins, Pinheiros, Liberdade, Itaim ou Vila Olímpia. Ele fica na região da Cursino, para quem não conhece a Cursino, é uma avenida na região do Jardim da Saúde em São Paulo. Bom, eu nunca ...

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Hirá Ramen Izakaya: no coração da Vila Madalena

Aqui é o Marcelo Asamura da loja Konbini Produtos Orientais e vamos falar de um Izaka-ya (boteco japonês) numa das regiões mais charmosas de São Paulo, na Vila Madalena. O local do Izaka-ya é realmente diferenciado, fica na Fradique Coutinho, no coração da Vila Madalena, região de São Paulo cheia de bares e botecos bacanas para conhecer. O que mais chama a atenção é a decoração descolada deste boteco japonês. Dá ...

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JoJo Ramen: Lamen de Tóquio em São Paulo

Jo Jo Ramen, vale a pena tanta espera? Aqui é o Marcelo Asamura da loja Konbini Produtos Orientais e a avaliação de hoje é muito relevante para quem ama um bom Lamen. Bom, o JoJo Ramen dispensa apresentações, pois para aqueles aficionados por esse macarrão com caldo e toppings maravilhosos, o JoJo é um must, ou seja, se você não foi até agora, está perdendo tempo. E por ironia do ...

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Momo Lamen: Gourmetsan visitou na Inauguração

Olá, tudo bom? Aqui é o Marcelo Asamura da loja Konbini Produtos Orientais e vou aproveitar enquanto o local é novidade e o Lamen está FRESQUÍSSIMO para vocês conhecerem a mais nova Lamen House de São Paulo. Estava eu na Liberdade, sempre passo por lá umas 2 vezes por semana, e encontrei um chef que trabalhava no restaurante de um amigo, um ex-izaka-ya que ficava na Vila Mariana. Cumprimentei-o e ele ...

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Introdução aos Izaka-yas: Botecos Japoneses

Quem sou eu? Primeiramente, deixe eu me apresentar, sou o Marcelo Asamura, o mais novo colunista do blog Gourmetsan. Sou proprietário da loja Konbini Produtos Orientais, sou entusiasta da culinária japonesa e asiática em geral. Entre as minhas preferências culinárias, estão os pratos quentes japoneses e por este motivo, sou grande apreciador de Izaka-yas e Saquês Japoneses. A convite do Breno, criador do Gourmetsan, decidi ajudá-lo na difícil, mas muito prazerosa ...

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