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Sushi Chic Delivery combinado especial

Sushi Chic – mais um bom delivery em SP!

Eae gente, tudo bom?

Quem me conhece e lê os posts que escrevo aqui sabe minha opinião sobre deliveries de comida japonesa, eu não recomendo.

A maneira que a culinária japonesa é feita, sobretudo os sushis, não tem nada a ver com a proposta do delivery. Para apreciar a comida japonesa da melhor maneira possível o ideal é que você a coma logo depois que o sushiman prepara. Alguns de vocês vão dizer que isso não é exclusividade da comida japonesa, que uma pizza, hambúrguer etc, também são bem melhores se comida na hora, SIM, mas calma…

Os ingredientes que montem um bom sushi, por exemplo, se bem preparados e bem montados, estarão no ápice do sabor e da textura no momento em que são servidos e não há absolutamente nada que você possa fazer para recuperar esse ponto (alguém gosta de uma alga murcha?). Já uma pizza, por exemplo, acaba ficando até melhor requentada, como eu sei que é o gosto de muitos.

Assim sendo, oferecer um delivery de sushi é um desafio ENORME, se não quase impraticável. Destarte, os poucos restaurantes que fazem o trabalho bem feito precisam ser reconhecidos. Hoje em São Paulo há 2-3 deliveries que eu recomendo, o Sushi Beta e o Meu Sushi Delivery. Há também alguns restaurantes não especializados em delivery que fazem um bom trabalho, como o Tanuki e o Sassá Sushi.

Hoje chega mais uma recomendação, pelo bem da cidade, de mais um excelente delivery, o Sushi Chic!

Fiquei sabendo dele pelo Instagram e assim que pude fiz um pedido. Como de praxe e vocês já sabem, em geral eu peço mais do que o necessário para experimentar o mais número diferente de pratos.

Assim sendo vejam abaixo todo meu pedido:

Eae curtiram?

Antes de mais nada queria dizer que a identidade visual, assim como as embalagens são excelentes. O Sushi Chic nesse quesito está praticamente no mesmo nível de seus concorrentes principais Meu Sushi Delivery e Sushi Beta. Acho que as embalagens patenteadas do Meu Sushi Delivery ainda são mais funcionais e as embalagens de cor branca e tampa transparente do Sushi Beta são mais bonitas, mas as do Sushi Chic são bem boas também, muito melhores do que a média.

O Sushi Chic enviou também um shoyu normal e um light, mas negam tarê, falha grave! Tive de pegar o que eu tinha na geladeira. E aliás, falha operacional mesmo, pois por parte deles é dinheiro jogado no lixo. Além disso não enviaram wasabi, também acabei usando a da minha reserva em casa.

Sobre o combinado especial que pedi. Sem dúvida nenhuma é o combinado de melhor custo benefício que há no mercado. Sushis muito bons, com ingredientes excelentes e muito bem executado, sobretudo para um delivery! Vejam vocês mesmos nas fotos, ikura (ovas de salmão), atum chamuscado com foie gras, salmão chamuscado, uramakis com ovas, atum spicy etc. Esse combinado chamado Box Gourmet sai por 68,00!

Outro ponto a ser ressaltado é a habilidade do sushiman responsável. Vejam que dei destaque numa foto para um nigiri de salmão. Dá pra ver o belo corte e como ele foi bem montado!

Além desse combinado, que por si só já seria suficiente para mim, pedi um uramaki ebifry especial, que consiste num uramaki com camarão empanado e coberto por salmão, além disso, como vocês puderam ver, ele vem acompanhado com flocos de tempurá.

Esse prato precisa de acertos, o primeiro é que ao abrir a caixa eu não sabia identifica o que estava ali, então a apresentação foi ruim. Segundo ponto é que um prato desse acompanharia molho tarê, e eles não enviaram. Porém a idéia do combinado em si é ótima e todo problema seria facilmente resolvido com uma embalagem menor, onde os sushis caberiam de forma mais justinha e a quantidade de flocos de tempurá ficaria menos abundante e os uramakis não capotariam. Como última dica, os flocos de tempurá precisam de mais tempero e estar mais crocantes. Mesmo assim o uramaki tem ótimo sabor e tem um bom preço, 32 reais.

Como considerações finais, o Sushi Chic é muito bom, e vale muito a pena, sobretudo pelo combinado que eles entregaram, realmente excelente e muito bem feito, decepcionou um pouco pela falta de organização operacional (falta de wasabi, entrega de 2 tipos de shoyu sem necessidade, falta de tarê e o uraebitem um pouco bagunçado).

Mas mesmo assim, se vocês me perguntarem, “Gourmet San, você pediria Sushi Chic de novo?” Sim, mas sem dúvida! Esse combinado é muito bom mesmo. Quero conhecer os outros combinado e pedir uma variedade maior de pratos.

E vocês, já pediram Sushi Chic?

Abraços

Gourmet San

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05 Passos para Fazer Sushi

About Gourmet San

Formou-se na Escola de Comunicações da USP mas segue carreira em uma multinacional do ramo da tecnologia. Compartilha no Gourmet San toda sua paixão pela culinária japonesa, que veio da visita de mais de 100 restaurantes diferentes, de centenas de horas de vídeos no Youtube e de muita leitura e bate papo com itamaes. Apesar de seus amigos acharem que ele só come sushi, não dispensa de forma alguma uma boa pizza ou um cheesebacon maionese.

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