Home / Curiosidades sobre sushi / Peixaria é coisa séria: L&G Fish fornecedora de Restaurantes Japoneses
Peixaria L&G Fish (4)

Peixaria é coisa séria: L&G Fish fornecedora de Restaurantes Japoneses

Este post é um publipost

Olá a todos!

Hoje um post um pouco diferente aqui no Gourmet San, não falaremos de restaurante algum, mas sim de prestador de serviço importantíssimo que permite aos restaurantes nos oferecerem ótimos sushis e sashimis =) Vamos falar um pouco mais sobre distribuidoras de peixes para restaurantes e uma empresa em especial que tive o prazer de conhecer, a L&G Fish. Os fornecedores de pescados são fundamentais pois eles são um canal importantíssimo para qualquer restaurante japonês. Um bom contato com um fornecedor de qualidade faz toda a diferença pois permite ao restaurante conseguir duas coisas: qualidade e variedade, matéria prima básica para qualquer boa experiência de gastronomia japonesa.

Peixes refrigerados da L&G Fish

Aqui em São Paulo a demanda por pescados é imensa e o número grande de restaurantes japoneses só ajuda para a construção desse cenário. Conseguir um bom atum (core business  da L&G Fish), um salmão de qualidade, diferentes peixes e outros produtos como camarão, vieiras e ovas, que dependem muito da qualidade e frescor, sem dúvida nenhuma afetará o que o amante de comida japonesa, que hoje, mais do que nunca, já começa a diferenciar restaurantes japoneses de boa qualidade dos piorzinhos.

PeixesFrescosda L&G Fish

Gourmet San já disse aqui antes, pelo o que tenho observado, em pouco tempo essa grande quantidade de restaurantes japoneses com preços absurdamente baixos, rodízios padronizados com qualidade mediana para baixo, em breve irão desaparecer. O consumidor e amante de comida japonesa está virando dia-após-dia um conhecedor mais profundo sobre a culinária japonesa e principalmente sobre o sushi e sashimi, onde o peixe cru é imprescindível. A L&G Fish é uma empresa que investe em muitos detalhes para assegurar a boa qualidade e serviço, Por exemplo, investe em profissionais capacitados por mais de 15 anos assim como em tecnologia e meio ambiente, tornando-se uma das mais bem conceituadas distribuidora de pescados na capital e no interior de São Paulo. Se vocë verem a imagem abaixo perceberão tamanho o foco deles na culinária japonesa, o próprio logo remete a bandeja do Japão: L&G Fish todos direitos reservados 2012

Além de tudo isso citado acima, a L&G Fish conta com carros especiais para entrega:

Para quem quer saber o endereço, eles ficam ma Rua Bandeirante do Sul, 1385, paralela à Via Dutra, no bairro da Vila Maria e fazem atendimento no local das 6h às 18h. Para a entrega, possuem veículos equipados, e que inclusive estão de acordo com as exigências da legislação sanitária, o que é importantíssimo, pois quando estamos falando de alimentos crus e frescos, é mais do que importante trabalhar com empresas que possuam garantias de qualidade e são comprometidas na entrega de seus produtos de uma forma além da correta. Por falar de garantias, as embalagens da  L&G Fish possuem uma fita padronizada para segurança de violação.

Peixaria L&G Fish embalagens

 

Embalagens da L&G Fish com fita de segurança.

Os pescados vem de acordos de exclusividade com barcos de pesca do Sul do país. Aos restaurantes interessados em trabalhar ou conhecer melhor a L&G Fish, acho que vale a pena, me informaram que eles possuem uma equipe de vendas bem capacitada e acho que farão sempre um negócio bom para ambas as partes, fora o simpático Sr. Odair! No final das contas, a L&G Fish parece bem comprometida com seus serviços e produtos. Recomendo fortemente que visitem o site deles, www.lgfish.com.br, e principalmente a página de produtos pois acho que impressionará qualquer um! Eu não posso nem ficar vendo muito pois fico imaginando sashimis de todos os tipos num tirashi sendo servido para mim! Hahaha. O site deles (http://lgfish.com.br/) ainda possui partes em construção como a de dicas para os aventureiros a fazer sushi em casa, o que nós do blog Gourmet San incentivamos muito como vocês podem perceber pela nossa página de receitas=).

Peixes frescos da L&G Fish

Bom, vou ficando por aqui, com uma certeza, se eu fosse abrir um restaurante japonês, uma vontade que anda adormecida aqui dentro, eu iria sem dúvida fazer uma visita a L&G Fish e o Sr. Odair para ver se eu conseguia um bom negócio e uma parceria de confiança para meu restaurante!

Forte abraço Gourmet San

 

Comentários

comments

05 Passos para Fazer Sushi

About Gourmet San

Formou-se na Escola de Comunicações da USP mas segue carreira em uma multinacional do ramo da tecnologia. Compartilha no Gourmet San toda sua paixão pela culinária japonesa, que veio da visita de mais de 100 restaurantes diferentes, de centenas de horas de vídeos no Youtube e de muita leitura e bate papo com itamaes. Apesar de seus amigos acharem que ele só come sushi, não dispensa de forma alguma uma boa pizza ou um cheesebacon maionese.

6 comments

  1. obrigado pela informação, iria pesquisar alguns fornecedores.
    saberia me dizer o minimo que vendem? de salmão.

    abraços

  2. Espero que de certo a nossa parceria.Piscicultura Jamel MS. Legal quando o fornecedor se interessa por produtos que tenha qualidade. Boa sorte.

  3. Gostaria de receber sua tabela de preço.
    Obrigado

  4. Gostaria de receber a tabela de produtos e seus respectivos valores…. Grato!!!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*